¿Cómo hacer costillas de cerdo estofadas con castañas?
1. Prepare todos los materiales.
2. Lavar las costillas y cortarlas en trozos.
3. Colocar en una olla con agua hirviendo y blanquear durante 5 minutos.
4. Sácalo y lava la espuma con agua corriente.
5. Remojar las castañas en agua caliente durante 5 minutos y quitarles el pelaje.
6. Lavar los dátiles rojos y quitarles el corazón.
7. Vierte todos los ingredientes preparados en el guiso.
8. Agregue la cantidad adecuada de agua fría, cubra con una tapa, póngalo en una olla, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante 1,5 horas.
9. Al beber añadir una cantidad de sal adecuada según el grupo de personas.