Tocino salteado con champiñones ostra
Detalle de ingredientes:
Pleurotus eryngii 300g tocino 100g guindilla 50g hongo 50g
Cantidad de aceite, salsa de soja especial fresca de junio 15ml, mijo, cantidad de pimienta , jengibre Ajo y azúcar.
Tocino: También llamado tocino, es suave pero no grasoso, con contenido moderado en sal y sabor pleno.
Pleurotus eryngii: Es una nueva especie de hongo comestible raro que se ha desarrollado y cultivado con éxito en los últimos años e integra usos comestibles, medicinales y terapéuticos. La carne es fresca y tierna, rica en sabor y rica en nutrientes.
Ejercicio:
1. Prepara los ingredientes principales.
2. Corta el pimiento en trozos y el hongo lo desgarrará en floretes.
3. Cortar los champiñones y reservar.
4. Cortar el tocino y reservar.
5. Cortar el jengibre y el ajo, y cortar el mijo y la pimienta. rodajas finas.
6. Hervir agua en una olla y añadir agua de champiñones ostra durante 2 minutos.
7. Calentar el wok al fuego y verter el aceite vegetal.
Cuando esté al 60% de temperatura añadir el bacon y sofreír hasta que se acabe el aceite, escurrir y sacar.
8. Dejar aceite en la olla, añadir el mijo, la pimienta y sofreír el jengibre y el ajo.
9. Añade pimienta y hongos y sofríe un rato.
10. Añade los champiñones ostra y sofríelos.
11. Añade el tocino frito y sofríe durante 2 minutos.
12. Añade 15ml de salsa de soja especial June Fresh.
13. Añade un poco de azúcar fresca y revuelve uniformemente.