¿Cómo hacer que la Sophora japonica sea deliciosa?
El primero, arroz de Sophora japonica
El arroz de Sophora japonica es "arroz" sin un grano de arroz, y la preparación es muy sencilla.
1. Primero limpiemos la Sophora japonica.
2. Luego agregue la harina varias veces y mezcle uniformemente. No existe una proporción absoluta entre harina y arroz sophora. Agregue a la imagen de abajo, la harina se adherirá a las flores de sophora de manera uniforme sin formar grumos.
3. Cocine al vapor, yo uso un horno de vapor, aplico una fina capa de vapor durante 10 minutos. Si usa una vaporera para cocinar al vapor, coloque el agua después de hervir. El tiempo de cocción al vapor depende del espesor. En resumen, cocine al vapor, no lo haga. Si tarda demasiado en cocinar al vapor, puede usar palillos para darle la vuelta hasta la mitad.
4. A la hora de comer, combina una salsa para mojar según tu preferencia.
Pon el ajo picado y la pimienta en un bol, vierte aceite caliente, luego añade 10 g de salsa de soja, 3 g de vinagre balsámico, 15 g de agua hervida fría, unas gotas de aceite de sésamo y mezcla bien. Para aquellos que temen la comida picante, no agreguen chile.
Segundo tipo: Huevos de Sophora japonica
Alimento
Tres huevos, 90g de flores de Sophora japonica, cantidad adecuada de sal y cantidad adecuada de aceite.
Pasos de producción
1. Preparar las materias primas.
2. Batir los huevos, añadir la cantidad adecuada de sal, añadir la sophora japonica y mezclar bien.
3. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla, vierte la mezcla de huevo de Sophora japonica y revuelve uniformemente.