¿Alguien sabe cuántos tipos de licores hay en China y cómo se llaman?
①Tipo de sabor Maotai: representado por Kweichow Moutai. También llamado tipo de cabello. El sabor y el aroma se caracterizan por el aroma de la salsa, la delicadeza, la suavidad y el largo regusto.
②Tipo fragante: representado por Shanxi Fenjiu. También llamado mecanografía. Es fragante, dulce y suave y es un producto tradicional del norte de China.
③Tipo de sabor largo (tipo Daqu): representado por el licor Daqu de Sichuan Luzhou Laojiao Co., Ltd. También conocido como estilo Lu. El sabor y el sabor son ricos, dulces y armoniosos.
④ Tipo de sabor de arroz: representado por Guilin Sanhua Liquor en Guangxi. El sabor y el sabor son con sabor a miel, elegantes y suaves.
⑤Otros tipos de fragancias: tiene su propio proceso de producción y sabor únicos, y aún no se han determinado el tipo de fragancia principal y el tipo de fragancia. Por ejemplo, Guizhou Dongjiu, vino Shaanxi Xifeng, etc. , su sabor y aroma dependen de las características del vino, y el que tiene un estilo sobresaliente es el mejor producto.
1. El origen del "Nv'er Hong"
El famoso "Vino Huadiao" de Shaoxing también se llama "Vino Nv'er". Gente de Shangyu, China, registró en "Southern Grass and Trees": "Vino hija, en la antigua sociedad, era esencial que las familias ricas tuvieran hijas y se casaran con ellas, ¡hay otra historia!".
Érase una vez un sastre en Shaoxing que quería tener un hijo después de casarse con su esposa. Un día descubrió que su esposa estaba embarazada. Estaba tan feliz que corrió a casa emocionado, preparó varias jarras de vino y entretuvo a sus familiares y amigos cuando estuvo listo. Inesperadamente, su esposa dio a luz a una hija. La sociedad de aquella época valoraba más a los niños que a las niñas, y los sastres no eran una excepción. Estaba tan enojado que enterró varias jarras de vino debajo del árbol de osmanthus en el patio trasero.
El tiempo vuela, mi hija ha crecido y se ha vuelto más inteligente. Aprendió muy bien el oficio de sastre y también aprendió a bordar, por lo que el negocio de la sastrería se volvió cada vez más próspero. ¡El sastre echó un vistazo y vio que no estaba mal tener una hija! Así que decidí casarla con mi aprendiz favorito y casarme felizmente con mi hija. El día de la boda, el sastre bebió vino felizmente. De repente, recordó las jarras de vino enterradas bajo el perfumado árbol de osmanthus hace más de diez años, así que las desenterró y se deshizo de ellas. Tan pronto como se abrió el frasco, el aroma era fragante, el color rico y el sabor delicioso. Por eso todo el mundo llama a este vino "vino tinto de la hija", también llamado "vino de la hija".
De entonces en adelante, si el vecino de al lado o la familia de lejos y de cerca daban a luz una hija, harían vino y lo enterrarían si se casaban con su hija, harían vino y agasajarían a los invitados; , lo que se convirtió en una costumbre. Más tarde, incluso dio a luz a un niño y siguió el plan de hacer vino y beber vino, con la esperanza de que su hijo ganara el primer premio y bebiera para celebrar. Por eso, este vino también se llama "Zhuangyuan Red". "Nervhong" y "Zhuangyuanhong" son vinos añejos que han estado almacenados durante mucho tiempo. Este tipo de vino es fragante y delicioso, y la gente lo regala caro.
2. El vino tinto Nv'er es un vino meloso con seis sabores: dulce, ácido, amargo, picante, fresco y astringente. Su valor nutricional es superior al de otros vinos, formando así un vino claro, fragante y. Vino meloso, de estilo integral suave, suave y refrescante.
Color: El vino tinto de Hija es principalmente ámbar, es decir, naranja, transparente y claro, puro y encantador, y agradable a la vista.
Fragancia: El vino tinto del país hijo tiene un aroma atractivo; se irá haciendo cada vez más fuerte con el paso del tiempo.
Sabor: El sabor del vino tinto Daughter es de lo más impresionante, principalmente suave y fresco, con un retrogusto interminable. El sabor del vino tinto de mi hija es una fusión armoniosa de seis sabores. Estos seis sabores son dulce, ácido, amargo, picante (picante), umami y astringente, formando una "cuadrícula" inusual del vino tinto de Daughter, que es fascinante y de estilo único.
El vino verde de hoja de bambú ha gozado de una gran reputación ya en la antigüedad. En aquella época, era un vino mixto elaborado con vino de arroz y hojas de bambú. Xiao Gang de la dinastía Liang tenía un poema "La orquídea es tímida para recomendarte y el vino de bambú es fragante". El escritor de la dinastía Zhou del Norte, Yu Xin, tenía un poema "Dos despedidas de primavera". tres manantiales son vino verde con hojas de bambú y una cuerda Kunji." "Water Margin" escribe: "Ximen Qing dijo... que el vino era la hoja de bambú verde que me dio mi esposa". Se puede ver que Zhuyeqing se ha convertido en el vino real del palacio hace mucho tiempo.