¿Existe alguna forma de cocinar carne de res rápidamente? ¡No pasará mucho tiempo!

1. Cuando cocine carne de res, agregue una pizca de té (aproximadamente la cantidad de una taza de té, envuelta en una gasa) y cocine juntos. La carne se pudrirá rápidamente y tendrá un sabor muy fresco.

2. Pon dos o tres nueces sin cáscara y/o unos cuantos espinos, que no sólo madurarán rápidamente, sino que también eliminarán el olor a pescado.

3. Al asar carne, ponle unos cuantos frijoles mungo, se pudrirá rápidamente.

4. Cuando cocines carne vieja, puedes aplicar una capa de mostaza seca sobre la carne cocida el primer día y enjuagar la carne antes de cocinarla. La carne de res así tratada no sólo es fácil de cocinar, sino también tierna. Agrega un poco de vino o vinagre al cocinar (no agregues sal en este momento, agrégala antes de cocinar).

5. Golpear la carne con un cuchillo antes de cocinarla para destruir el tejido fibroso y reducir la dureza. Puedes sumergir la carne en un poco de bicarbonato de sodio antes de cocinarla para ablandarla.