¿Cuáles son los métodos e ingredientes de la salmuera para platos?

Accesorios: 15 chiles secos, 50 g de cerdo estofado, cantidad adecuada de cebollas verdes, 30 ml de vino para cocinar, 30 ml de salsa de soja, 30 g de azúcar de roca, cantidad adecuada de jengibre.

1. Preparar carne de cerdo y ternera estofadas.

2. Lavar la carne y cortarla en cubos del tamaño de un pulgar.

3. Cortar los chiles secos en rodajas y sofreírlos lentamente en la olla.

4. Apagar el fuego hasta que los chiles secos estén fragantes y dorados.

5. A continuación sofreímos el cerdo braseado a fuego lento y lo embolsamos para su posterior uso.

6. Coloque los panecillos marinados, la carne, los chiles secos, las cebolletas y el jengibre en la arrocera y agregue una cantidad adecuada de agua.

7. Añade el vino de cocción y la salsa de soja.

8. Añade azúcar de roca.

9. Cierra la tapa y elige un guiso nutritivo. Después de un pitido, abre la tapa y agrega sal y esencia de pollo al gusto.

10. Puedes quitar un poco de espuma de encima y ya está listo el adobo de ternera.

11. Luego ponga el pescado en un bol, agregue las verduras y cubra con la marinada de carne.