¿Qué contiene el huevo en conserva?
Hola,
El componente más nutritivo de los huevos en conserva es, por supuesto, la proteína. La siguiente es la tabla de composición nutricional,
Nombre del nutriente Contenido de nutrientes
Energía 171 kcal
Proteína 14,2 gramos
Grasa 10,7 gramos
p>Hidratos de carbono 4,5 gramos
Ácido fólico 13,4 microgramos
Colesterol 608 mg
Vitamina A 215 microgramos
Tiamina 0,06 mg
Riboflavina 0,18 mg
Niacina 0,1 mg
Vitamina E 3,05 mg
Calcio 63 mg
Fósforo 165 mg
Potasio 152 mg
Sodio 542,7 mg
Yodo 6,8 microgramos
Magnesio 13 mg
Hierro 3,3 mg
Zinc 1,48 mg
Selenio 25,24 mg
Cobre 0,12 mg
Manganeso 0,06 mg
Si se agrega óxido de plomo (polvo de plomo amarillo) durante el proceso de producción, naturalmente será dañino para el cuerpo humano. Sin embargo, muchos óvulos conservados se sustituyen actualmente durante la producción por EDTA, que es inofensivo para el cuerpo humano.