Cinco planes de actividades para la configuración de la cafetería del campus
Plan de actividades de configuración de comedores universitarios 1
Con el fin de implementar concienzudamente la "Ley de Higiene de los Alimentos de la República Popular China" y fortalecer aún más la gestión higiénica de los comedores escolares, según el "Ley de Higiene Alimentaria", "Ley de Higiene Escolar", "Reglamento" y la situación actual de nuestro comedor escolar, el plan de trabajo del comedor está especialmente formulado de la siguiente manera:
En primer lugar, debemos seguir fortaleciendo la gestión de trabajo de comedor, fortalecer la formación técnica y mejorar el nivel profesional y la calidad del servicio de los empleados de comedor.
2. Implementar estrictamente la Ley de Higiene de los Alimentos y el personal debe poseer certificados para prevenir accidentes de higiene.
En tercer lugar, controlar estrictamente la compra, transporte y almacenamiento de alimentos y evitar resueltamente que entren en el comedor alimentos en mal estado y podridos para evitar intoxicaciones alimentarias.
En cuarto lugar, mejorar la higiene de la cafetería escolar, desinfectar los utensilios de cocina una vez al día y separar los alimentos crudos de los cocidos para prevenir enfermedades infecciosas.
5. Los alimentos deben mantenerse limpios e higiénicos, protegidos contra moscas, ratas y polvo en verano y calientes en invierno.
6. Al comprar diversos materiales, granos y vegetales, debemos garantizar la calidad y el suministro oportuno, comprar menos y vender más, y realizar contabilidad de precios y costos.
7. Manejar correctamente la relación entre los empleados y lograr una cooperación amistosa.
8. Durante el trabajo, el personal debe usar ropa de trabajo y no está permitido recibir clientes en el comedor. Dúchate y córtate el pelo con regularidad, no te dejes las uñas demasiado largas y no uses joyas. Los utensilios, pisos y almacenamiento del restaurante deben mantenerse limpios, ordenados y ordenados en todo momento.
Plan de actividades de configuración de comedores universitarios 2
Con el fin de implementar concienzudamente la "Ley de Higiene de los Alimentos de la República Popular China" y fortalecer aún más la gestión sanitaria de los comedores escolares, de acuerdo con la "Ley de Higiene Alimentaria" y el trabajo de salud escolar Teniendo en cuenta la situación y la situación actual del comedor de nuestro hospital, el plan de trabajo del comedor se formula especialmente de la siguiente manera:
Ideología rectora
¿Junto con el partido? ¿El XVIII Congreso Nacional? Guiados por el espíritu y con el propósito de servir a profesores y estudiantes, fortaleceremos aún más el trabajo en equipo del comedor, mejoraremos la calidad del servicio y el nivel de gestión, y nos esforzaremos por hacer del comedor una ventana luminosa para el trabajo escolar, para que profesores, padres y los estudiantes pueden estar tranquilos.
En segundo lugar, el liderazgo organizacional
El trabajo de higiene y seguridad alimentaria escolar es un trabajo básico importante. La escuela ha formulado un plan de implementación para el trabajo de higiene y seguridad de los alimentos, ha aclarado las responsabilidades de las agencias especializadas y del personal dedicado, y ha fortalecido efectivamente la gestión del trabajo de higiene y seguridad de los alimentos escolares; ha establecido un grupo líder de higiene y seguridad de los alimentos escolares encabezado por; el líder superior:
Líder del equipo:
Líder adjunto del equipo:
Miembros:
La oficina del grupo de liderazgo está ubicada en el Departamento de Asuntos Generales, con Wang Xinhua como director de la oficina. El grupo de liderazgo es totalmente responsable del trabajo de seguridad e higiene de los alimentos de la escuela, organiza y coordina el trabajo de varios departamentos y forma una red eficaz de seguridad e higiene de los alimentos en toda la escuela.
3. Ideas de trabajo
(1) Seguridad y salud
1. Comprar alimentos a través de canales formales, obtener certificados legales y válidos de los distribuidores y realizar una Buen trabajo Trabajo de inspección de higiene alimentaria y retención de muestras. Las verduras deben lavarse bien, saltearse adecuadamente, las verduras crudas y cocidas deben almacenarse por separado y los diversos utensilios deben colocarse en categorías.
2. ¿Desinfectar la vajilla con cuidado? ¿Desinfectar cada comida? Para esterilizar la vajilla se utilizan armarios y tabletas desinfectantes, y en la sala de alimentos cocinados se utilizan lámparas ultravioleta. El trabajo de desinfección debe ser realizado por personal dedicado y se deben mantener registros de desinfección.
3. El personal del comedor debe poseer un certificado de salud válido cuando trabaje. Deberá usar ropa de trabajo y mantener una buena higiene personal durante el trabajo. No se permitirá trabajar a quienes no cumplan con los requisitos de higiene. El equipo está contratado y debe asegurarse de que cada semana limpie una vez.
4. Al utilizar electricidad y gas en el comedor, los empleados deben operar de manera estandarizada y prestar atención a la seguridad en todo momento.
5. Fortalecer la gestión sanitaria, solucionar los puntos ciegos sanitarios y designar puestos y posiciones para garantizar que el suelo esté libre de colillas y escombros y que los botes de basura se limpien a tiempo para cada comida.
6. Las instalaciones sanitarias a prueba de mosquitos, hormigas, roedores y otras deben estar completas y en uso normal.
7. Intensificar la limpieza del piso. No debe haber suciedad, basura u otras condiciones antihigiénicas en la estufa.
8. Se deben mantener en orden los productos terminados y semiacabados, los productos crudos y cocidos, la carne y las verduras.
9. Detallar varias instalaciones de prevención de epidemias, realizar un inventario clave de prevención de epidemias, adquisiciones, recepción, refrigerador, desinfección, etc., y mantener registros.
10. Está estrictamente prohibido procesar alimentos fuera de las regulaciones, y está estrictamente prohibido mezclar la mesa de procesamiento y el banco de trabajo. El personal no relacionado tiene estrictamente prohibido entrar o salir del negocio de alimentos y de los locales de venta.
11. El comedor y el entorno circundante deben ser limpios, cómodos, elegantes y verdes.
12. Los responsables del comedor y los jefes de equipo se reúnen periódicamente todos los miércoles para estudiar y discutir el enfoque de trabajo del comedor y formular planes de trabajo. Organizar al personal del comedor para impartir capacitación sobre tecnología y conocimientos sobre higiene de los alimentos todos los viernes. Mejorar continuamente el nivel profesional y técnico de los empleados y mejorar las normas y reglamentos y medidas de mejora del comedor.
(2) Requisitos de servicio
1. Cada miembro del personal implementa estrictamente el sistema de responsabilidad laboral y es su responsabilidad brindar servicios de alta calidad cuando está de servicio.
2. Es necesario seguir fortaleciendo la gestión del trabajo de comedor y mejorar el nivel profesional y la calidad del servicio del personal de comedor.
3. El personal del comedor debe participar activamente en el aprendizaje, tener la conciencia de servir a los profesores y estudiantes y tratar a cada profesor y estudiante cortésmente con una sonrisa.
4. Aprovechar al máximo las funciones de la Unión de Estudiantes, celebrar reuniones periódicas y escuchar y retroalimentar oportunamente la información entre profesores y estudiantes.
5.Es necesario seguir fortaleciendo la gestión del trabajo de comedor, fortalecer la formación técnica y mejorar el nivel profesional y la calidad del servicio del personal de comedor.
6. Bajo la premisa de preparar una buena cantimplora. Todo el personal del comedor debe participar activamente en el aprendizaje, mejorar constantemente su conciencia de servir a los maestros y estudiantes y ser civilizado, cortés y entusiasta en el servicio.
7. Manejar correctamente la relación laboral entre los empleados, apoyarse mutuamente, vivir en armonía y trabajar juntos.
8. Obedecer el liderazgo, observar la disciplina, llegar a trabajar a tiempo, no llegar tarde, no salir temprano y pedir permiso con anticipación.
9. Durante el trabajo, cumpla con su puesto, haga bien su trabajo de acuerdo con la división del trabajo, no realice trabajos privados, no vaya a trabajar al azar y no salga sin permiso mientras trabaja. en el trabajo.
Plan de actividades de configuración del comedor del campus 3
1. Ideología rectora:
Siga siempre la idea general de trabajo de la escuela, ¿cuál es el punto clave? ¿uno? Centro: ¿Un centro seguro y estable; lo hace bien? ¿dos? Servicio: Brindar servicios de educación y enseñanza, y brindar a maestros y estudiantes servicios de la vida diaria; ¿Tres? En vigor: existe concienciación, responsabilidad y medidas. Al establecer y fortalecer el sistema de gestión logística, podemos establecer un buen orden de gestión logística, aprovechar el potencial del trabajo logístico, movilizar el entusiasmo por el trabajo logístico y garantizar que los servicios logísticos se mejoren a un nivel superior.
2. Puntos de trabajo:
(1) Hacer un buen trabajo en el trabajo diario
1. Fortalecer el trabajo en equipo
(1. ) Fortalecer el estudio político de las cualidades teóricas y profesionales. Mejorar la calidad de los gerentes mediante el estudio de políticas y regulaciones, y teorías de educación y enseñanza, dominar ciertas habilidades y mejorar los niveles de gestión mediante el aprendizaje de tecnología moderna y experiencia de gestión avanzada, crear servicios de alta calidad fortaleciendo la educación ideológica y política, y establecer una educación dedicada y política; profesión noble Una nueva imagen de moralidad al participar a tiempo en diversos estudios organizados por la escuela, comprender la dinámica social, comprender el centro de trabajo y las necesidades laborales de la escuela y brindar mejores servicios a profesores y estudiantes.
(2) Mejorar aún más el sistema de responsabilidad laboral del personal de logística. Los puestos y responsabilidades deben determinarse de acuerdo con las necesidades del trabajo escolar, para que todos puedan comprender claramente su puesto y responsabilidades laborales, para que todo esté bien. gestionado y gestionado por alguien Hacer, registrar todo e implementar todo.
(3) Establecer el pensamiento de primera línea en la enseñanza de servicios logísticos y mejorar aún más el estilo de trabajo. Deberíamos pensar más, estudiar más y escuchar más comentarios y opiniones. Todo lo que pueda hacer, hágalo en cualquier momento, no lo demore y no lo corte de manera inapropiada, señor. Insista en más visitas puerta a puerta, más servicios y buenos servicios.
(4)¿Perfecto? ¿Sistema de inspección diaria? El departamento de asuntos generales organiza personal para realizar inspecciones diarias del entorno escolar, la ecologización, el saneamiento, la seguridad, el mantenimiento de los edificios escolares, el uso de equipos, etc., y mantiene los registros pertinentes. Manejar y proporcionar retroalimentación sobre los problemas descubiertos de manera oportuna. Departamentos escolares, clases, etc. Plantee requisitos de mantenimiento, exija mantenimiento en el menor tiempo posible y mantenga registros.
2. Fortalecer la construcción del sistema.
(1) Este semestre reexaminará, enriquecerá y mejorará las reglas y regulaciones originales para que realmente puedan inspirar, restringir y regular el comportamiento individual, y realmente puedan utilizar sistemas para gestionar a las personas, Educador y evaluador.
(2) Todo el trabajo se puede organizar, inspeccionar e implementar, y la experiencia se puede resumir de manera oportuna, las lecciones aprendidas, las desviaciones corregidas y el nivel y el nivel de los servicios logísticos se pueden mejorar continuamente.
(3) Mejorar aún más el sistema de administración de propiedades escolares para garantizar un sistema sólido y responsabilidades claras. Si se pierde alguno, repárelo o repóngalo inmediatamente.
(4) Mejorar el sistema de adquisición de materiales y completar el sistema de aprobación de adquisiciones y el trabajo de aceptación y devolución de materiales de acuerdo con el valor de los materiales adquiridos.
3. Fortalecer la construcción del campus.
(1) Fortalecer eficazmente la gestión ambiental del campus, educar a los estudiantes para que cuiden todo lo que hay en el campus, llevar a cabo activamente actividades de embellecimiento del campus, prestar atención al manejo de flores, plantas y árboles, y garantizar que el campus esté purificado, embellecido y reverdecido.
(2) Fortalecer la gestión de las aulas funcionales y salas de actividades y aprovechar plenamente el papel de las aulas funcionales y salas de actividades. Implementar estrictamente el sistema de responsabilidad especial por almacenamiento y el principio de compensación por daños.
4. Fortalecer la gestión financiera
(1) Prohibir estrictamente la recaudación y el gasto arbitrarios, practicar una economía estricta, reducir los gastos no relacionados con la educación y utilizar fondos limitados en la vanguardia de la construcción de escuelas. .
(2) Adherirse a una gestión financiera democrática.
(3) Las tarifas se cobran de acuerdo con las regulaciones y ninguna clase o individuo puede cobrar tarifas sin autorización.
(4) Respete el principio de un bolígrafo y una cuenta, planifique y utilice los fondos de forma racional.
(2) Centrarse en las tareas clave
1. Prestar atención a la seguridad escolar.
(1) Conceder gran importancia a la prevención de la seguridad y la salud y aprovechar plenamente el papel de la gestión de los empleados. Mejorar el sistema de planes de emergencia y las medidas de gestión, implementar el sistema de responsabilidad del liderazgo supervisor y asegurar que el liderazgo de cada línea esté dividido en secciones y todos los empleados participen.
(2) Fortalecer la divulgación de los conocimientos sobre seguridad y salud, potenciar la conciencia de autoprotección de profesores y estudiantes, promover el desarrollo e internalización de buenos hábitos de conducta y solidificar el concepto de prevención de seguridad y salud en la mente de profesores y estudiantes.
(3) Inspeccionar periódicamente aparatos, líneas, dispositivos y equipos eléctricos en sitios de construcción, instalaciones y oficinas, resolver rápidamente peligros ocultos cuando se encuentren problemas y prevenir eficazmente accidentes como impermeabilización y antirrobo. y prevención de descargas eléctricas.
(4) Cooperar con el departamento de educación moral para fortalecer la educación y la gestión de la seguridad vial y la autoprotección personal de los estudiantes.
(5) Realizar con cuidado y responsabilidad todo el trabajo de gestión logística diaria (conserjes, saneamiento, comedor, etc.).
2.
(1) Mejorar aún más el sistema de gestión de la propiedad escolar y aumentar la conciencia de los profesores y estudiantes sobre el cuidado de la propiedad escolar. Mejorar el sistema de solicitud para el mantenimiento y reparación de propiedades escolares. Una vez completada la reparación, el personal de mantenimiento enviará el formulario de solicitud de mantenimiento al departamento de logística para su coordinación oportuna; el personal de mantenimiento será responsable de su aceptación y firma.
(2) Fortalecer la gestión del mobiliario escolar fabricado en las escuelas, mejorar la eficiencia del uso de diversos equipos y garantizar el almacenamiento adecuado, el uso razonable y el mantenimiento normal. Al comienzo de cada período, se debe hacer un inventario del mobiliario, equipo y libros escolares de fabricación propia de la escuela y se deben asignar las responsabilidades a cada persona.
(3) Institucionalizar y estandarizar estrictamente la gestión de la propiedad escolar, dar pleno juego al papel del equipo de enseñanza y del equipo de enseñanza moderno, y prohibir comportamientos irresponsables como la toma, el mal uso, tirar basura y la colocación aleatoria.
(4) Fortalecer la gestión de las salas de actividades y aprovechar al máximo el papel de las salas de actividades. Implementar estrictamente el sistema de responsabilidad especial por almacenamiento y el principio de compensación por daños.
(5) Fortalecer la gestión y el mantenimiento diario de la electricidad, el agua y los suministros de oficina, adherirse a la diligencia y el ahorro, oponerse a la extravagancia y el despilfarro, y esforzarse por ahorrar cada gota de agua, electricidad y centavo para la escuela.
(6) Establecer e implementar sistemas de solicitud de compras, aprobación, reembolso y solicitud de materiales, estandarizar el control de procesos logísticos y fortalecer la gestión administrativa de almacenes.
(7) Promover la buena cultura, cuidar bien las instalaciones y equipos escolares y cuidar las flores, plantas y árboles.
3. Centrarse en la gestión del comedor.
(1) ¿Organizar periódicamente a los empleados del comedor para que aprendan los conocimientos y requisitos básicos sobre la higiene de los alimentos, así como las "Normas de inspección y aceptación de higiene del comedor" para que todos los empleados los conozcan? ¿Leyes y reglamentos? , ¿lo entiendes? ¿estándar? , implementar concienzudamente el trabajo diario y trabajar juntos para mejorar la calidad del servicio.
(2) De acuerdo con el sistema de gestión de comedores, fortalecer la gestión y supervisión de todos los aspectos del trabajo del comedor. Y continuar mejorando el sistema de gestión de comedores y estandarizar diversos procedimientos operativos en función de la situación real.
(3) Fortalecer la inspección, supervisión y gestión democrática. Acudir con frecuencia al comedor para comprobar la actitud de servicio, la higiene, la cantidad y calidad de las comidas y las condiciones del comedor. Si se encuentran problemas, elogiar a los avanzados. oportunamente y criticar a los atrasados.
(4) Respetar el principio de diligencia y frugalidad, controlar estrictamente la adquisición, importación y exportación de materiales, ahorrar alimentos, agua, electricidad y combustible, ser cuidadoso al presupuestar, reducir costos y mejorar la calidad. de comidas.
(5) Establecer la primera conciencia sobre la seguridad alimentaria, controlar estrictamente la higiene de los alimentos, prestar atención y fortalecer los registros de trabajo de higiene de los alimentos, tomar precauciones de seguridad, aclarar responsabilidades, hacer un buen trabajo en la prevención de incendios, anti- trabajo contra robo y antivirus, y limpie y haga un buen trabajo de limpieza con regularidad.
(6) Escuche atentamente los comentarios de profesores y estudiantes e intente cumplir con los requisitos de profesores y estudiantes de acuerdo con la situación real. Hacer un buen trabajo en el apoyo logístico escolar.
4. Preste atención a que las instalaciones de hardware del campus alcancen los estándares.
(1) Completar la construcción normalizada de campos deportivos escolares.
(2) Hacer un buen trabajo en la aplicación y construcción del aula académica.
5. Centrarse en los servicios de promoción de la leche escolar.
(1) Realizar publicidad para dar a conocer a padres y alumnos la importancia de beber leche escolar.
(2) Proporcionar servicios integrales de suministro de leche para escolares.
3. Medidas de trabajo:
(1) Actualizar conceptos y potenciar la concienciación sobre el servicio.
1. Todo el personal de logística debe establecer un concepto de servicio que anteponga los intereses de los profesores, estudiantes y padres, considerar las necesidades razonables de los profesores, estudiantes y padres como el punto de partida y destino de su trabajo, y piensa en la relación entre profesores, alumnos y padres. Lo que quieras, sírveles de todo corazón.
2. Fortalecer la línea masiva de trabajo logístico, movilizar y organizar a profesores y alumnos de todo el centro escolar para participar democráticamente en la gestión y toma de decisiones, y participar en la gestión logística.
(2) Presupuesto cuidadoso y gestión estricta.
1. Sobre la base de las necesidades de enseñanza, la situación real de la escuela y de acuerdo con el principio de elaboración cuidadosa del presupuesto, formular presupuestos de proyectos relevantes e implementar estrictamente el uso planificado de los fondos.
2. Fortalecer la gestión de los cánones de comunicación de la red, cánones de agua y electricidad, cánones de impresión, etc.
3. Estricto sistema de solicitud, aprobación, aceptación, almacenamiento y reembolso de adquisiciones.
(3) Aprovechar al máximo todo y dar rienda suelta a las funciones del equipo.
1. Para que el mobiliario escolar existente sea eficaz, ¿se debe animar a profesores y estudiantes a utilizarlo con audacia y frecuencia, para que el equipamiento pueda realmente desempeñar su función? ¿Educar a la gente? Función, aprovecha todo al máximo.
2. Al mismo tiempo que se fomenta el uso, se fortalece la gestión y se registra estrictamente el uso, los equipos y los procedimientos de préstamo para evitar daños y pérdidas humanas innecesarias.
3. Fortalecer las inspecciones regulares (principiantes, intermedias y finales) y diarias de los edificios escolares, e implementar estrictamente el sistema de recompensas, castigos y compensación por daños a los edificios escolares. Necesidades diarias, útiles de clase, puertas y ventanas, manijas de ventanas, bancos, etc. Se distribuirá al inicio del período y se ejecutará la gestión del contrato. Quien lo dañe será responsable.
(4) Fortalecer la cooperación y mejorar el saneamiento ambiental.
1. Este semestre, continuaremos aumentando la inspección, reparación, mantenimiento y ecologización ambiental de los edificios escolares, y nos esforzaremos por crear un entorno de aprendizaje y trabajo elegante para profesores y estudiantes.
2. Hacer un buen trabajo en higiene. Los problemas existentes deben señalarse y corregirse rápidamente.
3. Cooperar con la Oficina de Educación Moral, la Oficina de Asuntos Académicos y otros departamentos, y utilizar periódicos de pizarra, reuniones matutinas, discursos de ceremonia de izamiento de bandera, etc. para educar a los estudiantes a amar mi campus y cuidar al público. propiedad.
(5) Mejorar continuamente la concienciación sobre la seguridad.
1. Fortalecer las patrullas en el campus y reparar y eliminar rápida y completamente los edificios escolares, edificios, equipos deportivos, etc. que presenten riesgos para la seguridad.
2. Fortalecer la gestión de seguridad alimentaria del campus, publicar periódicamente conocimientos sobre seguridad alimentaria, fortalecer las inspecciones de higiene alimentaria del campus y fortalecer la supervisión de los canales de compra para garantizar la higiene y la seguridad.
Plan de actividades de configuración del comedor del campus 4
1. Sistema de gestión:
1. Establecer un comité de alimentación del comedor escolar.
El director (-), el decano (-.), el contador (-), el director del comedor (-) y el chef del comedor (-) forman el comité de gestión de alimentos del comedor escolar.
2. Responsabilidades de los miembros del Comité de Gestión de Alimentos:
Rector: Responsable de aprobar el plan de gestión del comedor escolar, aprobar el sistema de gestión, aprobar resoluciones sobre asuntos importantes en el comedor, y aprobar las cuentas del comedor.
Administrador del comedor: Responsable de formular recetas del comedor, formular sistemas de gestión del comedor, convocar a los miembros del comité de gestión del comedor para discutir y estudiar asuntos importantes en el comedor y formar resoluciones, supervisar la calidad de los alimentos y organizar la seguridad mensual regular. y reuniones de salud para todos los miembros del comité, maridaje alimentario nutricional y otras reuniones especiales de trabajo. Verificar el peso y precio de los alimentos adquiridos por el chef, y consultar en la tienda de suministros de vez en cuando si existe alguna discrepancia, se deberá informar al cliente para su verificación y procesamiento;
Contador: pagar los salarios a los empleados del comedor; revisar las cuentas del comedor; administrar las cuentas de gastos diarios del comedor; implementar las resoluciones del comité, garantizar el funcionamiento normal del comedor y ser responsable ante el comité. p>Cocinero: Responsable del comedor Responsable de los asuntos específicos de compra, procesamiento, cocción y distribución de alimentos del comedor;
2. Sistema de gestión financiera:
1. Varios artículos adquiridos en el comedor se reembolsarán con entradas. La factura debe indicar el nombre, peso, precio, precio total, proveedor, firma de la persona que maneja la factura (como administrador del comedor o chef), firma del certificador (maestro de la escuela) y debe entregarse al director de la escuela para su aprobación antes de que se pueda realizar el reembolso.
2. El arroz, el aceite, los condimentos, el gas y otros materiales de reserva son comprados por la escuela (responsable de ciertos) y se establece un contrato de suministro a largo plazo con el proveedor (supermercado temporal de ciertos). El propietario, el administrador de la cantina (XX) y el cocinero liquidarán la cuenta con el contador (Liang Jianying) después de firmar la factura una vez cada viernes, y el director es responsable de verificarla de vez en cuando.
3. Para la compra de alimentos diarios como verduras, carnes, mariscos, etc., el director y el administrador del comedor son responsables de enumerar las recetas de la semana, y luego el administrador del comedor y el chef. listar los nombres de las variedades compradas antes de cada día y cantidad, reportar al director para su aprobación, y el chef de la cafetería (dos personas) será responsable de * * * la compra, al día siguiente se entregará la factura (o comprobante de compra); presentado al administrador de la cafetería (XXX) para verificar el peso y el precio, y luego el administrador de la cafetería entregará la factura. Después de la aprobación del director, se entregará al oficial de reembolsos (Liang Jianying) para su reembolso.
4. Al comprar utensilios de cocina u otros utensilios de cocina, el chef debe indicar el nombre de la variedad y la cantidad e informar al director para su aprobación. El administrador del comedor y el chef deben comprar juntos. y luego presentado al oficial de reembolso (Liang Jianying) fue reembolsado.
5. Las cuentas del comedor son independientes y están destinadas a un uso especial. Las cuentas del comedor son liquidadas una vez al mes por el contador y luego se publican después de la revisión del director. supervisión del Comité de Gestión de Alimentos, todos los maestros y padres de familia.
3. Sistema de adquisición:
1. La adquisición de granos debe ser lo más fija posible. La escuela y los proveedores deben establecer una relación de oferta y demanda a largo plazo y firmar contratos tanto como sea posible. posible y luchar por que los precios de los cereales sean mejores que los precios del mercado. Al realizar la compra, deberán solicitar al dueño de la tienda copias de la licencia comercial y del permiso sanitario. Los departamentos de inspección pertinentes deben inspeccionar los alimentos cárnicos y de aves para garantizar que la calidad de la higiene de los alimentos cumpla con los estándares.
2. Después de que el proveedor entregue el arroz, el aceite, los condimentos y otros alimentos al comedor, el gerente del comedor, el camarada XXX, verificará la cantidad, verificará la calidad, lo firmará y luego lo enviará al. Gabinete de almacenamiento para aceptación y firma por parte del cocinero.
3. Después de comprar verduras, carnes, mariscos y otros alimentos diarios, el gerente del comedor, camarada XXX, determinará la cantidad (peso, precio), verificará la calidad y luego firmará la aceptación.
4. Los miembros del comité verificarán la cantidad, la contabilidad, el precio y la calidad de las compras en cualquier momento y presentarán el problema al director para su procesamiento.
5. Los gerentes de asuntos deben fortalecer su investigación y comprensión de las condiciones del mercado, y encontrar formas de instar a los proveedores y compradores a comprar productos baratos y de alta calidad para reducir costos y gastos.
Cuarto, sistema de custodia:
1. El encargado del comedor () es el primer responsable de la custodia del material del comedor (incluidos la vajilla y los utensilios de cocina).
2. El encargado del comedor (XXX) deberá elaborar oportunamente las cuentas físicas del comedor y cumplimentar los recibos con veracidad.
3. ¿El encargado del comedor (XXX) debería hacer un buen trabajo limpiando los gabinetes de alimentos? ¿Cuatro defensas? Haga un buen trabajo (antiroedores, antimoho, antirrobo, antiincendios) para evitar que entren en el comedor artículos mohosos y en mal estado.
5. Sistema de gestión de seguridad de cantinas:
1. Mejorar el concepto de operación segura y hacer un buen trabajo en prevención de incendios, antirrobo, antivirus y prevención del trabajo. -lesiones y accidentes relacionados.
2. Verifique si los gabinetes de agua, electricidad y desinfección funcionan con normalidad durante el trabajo y solucione los problemas de manera oportuna para evitar accidentes de seguridad. Después de salir del trabajo, cierre el agua, los interruptores eléctricos, las puertas y ventanas y tome medidas preventivas.
3. Al cortar carne, verduras y equipos eléctricos, se deben seguir estrictamente los procedimientos operativos de seguridad y las especificaciones operativas relevantes para evitar lesiones relacionadas con el trabajo.
4. Los visitantes no pueden ingresar al comedor, y los extraños y no miembros del personal no pueden entrar y salir a voluntad.
5. Gestionar estrictamente los pesticidas para evitar el mal uso y la ingestión accidental de medicamentos.
6. ¿Prestar atención a la higiene de los alimentos? ¿Probar? Para prevenir la intoxicación alimentaria en el trabajo, guarde cuidadosamente muestras de alimentos todos los días. Guarde 4 muestras de varios tipos de alimentos cocinados para cada comida y colóquelas en el refrigerador durante 48 horas.
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1. Ideología rectora:
¿Práctica? ¿Teoría de las Tres Representaciones? Las ideas importantes de las "Opiniones sobre el fortalecimiento de la gestión de los comedores escolares", las "Regulaciones provisionales sobre el empleo de los comedores del condado de Hai'an", los "Métodos de contabilidad de los comedores del sistema educativo del condado de Hai'an" y otros documentos y el sistema de gestión de comedores escolares y trabajo de salud. se implementan para fortalecer la gestión de comedores de las escuelas de nuestra ciudad (Parque), reducir la carga sobre los padres de los estudiantes, eliminar los riesgos de seguridad en los comedores escolares, proteger la salud física y mental de maestros y estudiantes y prevenir la infracción de las comidas de los estudiantes.
2. Objetivos del trabajo:
1. Estandarizar la gestión contable del comedor escolar para garantizar que la contabilidad sea legal, las facturas sean auténticas, los trámites estén completos y las cuentas. están estandarizados.
2. Estandarizar la gestión financiera de los comedores escolares, garantizar el cumplimiento legal de los ingresos y gastos, controlar los gastos ajustados, prohibir la inclusión de gastos no alimentarios en las comidas de los estudiantes y prohibir estrictamente el uso de comidas de los estudiantes.
3. Fortalecer la gestión sanitaria de los comedores escolares, mejorar las instalaciones y los sistemas de gestión de saneamiento de los comedores y prevenir accidentes por intoxicación alimentaria.
4. Fortalecer la gestión ideológica y de estilo del personal del comedor escolar, garantizar que el personal del comedor tenga una buena actitud de servicio y calidad de trabajo, respete la disciplina, obedezca los acuerdos y se esfuerce por servir a la enseñanza escolar, a los profesores y a los estudiantes. vive y se esfuerza por servir en el comedor. La tasa de satisfacción supera el 95%.
3. Principales medidas:
1. Fortalecer el sistema de responsabilidad del director en los comedores escolares, priorizar la gestión de la seguridad y la salud de los comedores y mejorar la gestión de los comedores y los sistemas de trabajo de seguridad y salud. El personal del comedor debe hacer un buen trabajo en el control de calidad, prohibir la compra y el uso de alimentos podridos, estropeados, nocivos y tóxicos, implementar estrictamente el sistema de solicitud de certificados, no comprar sin un certificado y aplicar estrictamente los procedimientos para prevenir la intoxicación alimentaria. Preste atención a la gestión de la electricidad, los incendios y los equipos contra incendios para garantizar que no se produzcan accidentes de seguridad en el comedor.
2. Reforzar la gestión del empleo en comedores y normalizar las conductas laborales. Cada escuela controla el uso de trabajadores contratados, utiliza trabajadores por horas de manera adecuada, firma contratos y los informa al Departamento de Educación para su aprobación. Al mismo tiempo, se debe fortalecer la capacitación empresarial y el aprendizaje político del personal de los comedores para mejorar el nivel empresarial y la calidad del servicio.
3. Fortalecer la gestión de compras de artículos de comedor. Para productos a granel, la oficina del condado implementará un sistema de adquisiciones unificado, firmará contratos y realizará licitaciones públicas para adquisiciones designadas. Para otros productos pequeños, es necesario establecer un equipo de compras de más de tres personas para seleccionar los puntos de compra y verificar y registrar el precio y la calidad de los productos uno por uno. Implementar el sistema de retención de muestras de alimentos y mantener registros de retención de muestras para garantizar la calidad de los alimentos. Tapar estrictamente las lagunas disciplinarias.
4. Fortalecer la gestión de cargos de comedor. Implementar estrictamente el sistema de cobro, estandarizar el comportamiento de cobro, cobrar razonablemente las tarifas de las comidas de los estudiantes, emitir las facturas de manera oportuna y pagarlas en la cuenta financiera especial.
5. Fortalecer la gestión de procesos financieros del comedor. La compra de grandes cantidades de alimentos y artículos debe estar a cargo del equipo de adquisiciones, y los procedimientos de aceptación, solicitud, certificación y aprobación de los alimentos y materiales adquiridos deben ser completos y transparentes.
6. Fortalecer la gestión contable del comedor. Implementar estrictamente los "Métodos de contabilidad del comedor del sistema educativo de Hai'an", unificar el alcance de los costos y gastos, retener todos los costos de acuerdo con los estándares estipulados por la oficina del condado y eliminar los gastos no relacionados con el comedor. La contabilidad diaria, el saldo semanal y la liquidación mensual garantizan que los gastos de alimentación de los estudiantes estén asignados y las comidas equilibradas.
7. Fortalecer la formación empresarial del personal financiero de comedores. Los contadores de la cafetería escolar deben obtener comprobantes originales, cumplimentar comprobantes contables, registrar diversos libros de cuentas y preparar estados financieros de conformidad con la ley. Los custodios deben verificar y aceptar diversos materiales, conservarlos adecuadamente y registrar cuentas detalladas. 8. Fortalecer la supervisión y gestión del trabajo de comedor. Establecer un grupo de supervisión compuesto por representantes de los docentes, líderes sindicales y otros cuadros de nivel medio para supervisar la contabilidad de costos de las comidas de los estudiantes, la calidad y el precio de las comidas, y revisar las cuentas del comedor.
9. Implementar el sistema de divulgación de cuentas de comidas estudiantiles, el sistema de informes y el sistema de gestión financiera democrática. Antes del día 10 de cada mes, los ingresos y gastos de alimentos del mes anterior se darán a conocer a todos los maestros y estudiantes de la escuela, y los libros de cuentas, documentos, formularios de divulgación y estados financieros se enviarán al Centro de Finanzas para su revisión. . Al final del semestre, organizar la gestión financiera democrática, liquidar los gastos de alimentación de los estudiantes y anunciarlo a los profesores, estudiantes y la sociedad. Cualquier saldo restante será reembolsado al estudiante inmediatamente.
10. Reforzar la inspección y supervisión del trabajo de comedor. La gestión del comedor debe incluirse en los proyectos diarios de inspección, supervisión, evaluación y valoración de cada colegio. El Departamento de Educación organizará inspecciones y controles aleatorios regulares e irregulares, e implementará estrictamente el sistema de rendición de cuentas para los problemas descubiertos durante las inspecciones y controles aleatorios.