La diferencia entre aceite de oliva y aceitunas
En función de los diferentes métodos de procesamiento, el aceite de oliva se puede dividir en dos categorías: aceite de oliva virgen (Aceite de Oliva Virgen) y aceite de oliva refinado (Aceite de Oliva Lampante o Aceite de Oliva Refinado). Existen diferencias en los métodos de uso. .
Aceite de oliva virgen (aceite de oliva natural). Se extrae directamente del fruto fresco de la aceituna mediante prensado mecánico en frío. El aceite se obtiene tras filtrado y otros tratamientos para eliminar materias extrañas durante el procesamiento. Este tipo de aceite de oliva es de gran calidad, tiene un aroma único, es de color dorado y verde y tiene un sabor rico, equivalente al jugo de frutas. Puede consumirse directamente o usarse en ensaladas y ensaladas para resaltar su original. sabor.
Aceite de oliva refinado (aceite secundario). Desde 1993, España utiliza el método de disolución para extraer aceite de oliva a partir de los restos del aceite de oliva prensado en frío. Después de procesos de refinación como la decoloración y la desodorización, su índice de acidez generalmente se puede reducir a menos de 0,3. Aunque la calidad no es tan buena como la del aceite virgen, el sabor es bueno y el precio relativamente asequible. Aceite básico en la cocina, se puede utilizar para freír, hervir, cocinar y freír a voluntad.
El aceite de oliva se obtiene exprimiendo el jugo directamente de los frutos de aceituna fresca y separando la humedad. El aceite de oliva es la grasa de mayor calidad y es esencial para mantener la salud humana. Ha sido incluido en las farmacopeas del Reino Unido, Estados Unidos y otros países.
Para la mujer, el aceite de oliva virgen es rico en ácidos grasos insaturados, vitaminas E, K, A, D, etc. y antioxidantes fenólicos, que pueden eliminar las arrugas faciales, prevenir el envejecimiento cutáneo y proporcionar cuidado y cuidado del cabello.Es un producto comestible de belleza y cuidado de la piel que puede prevenir las manos y los pies agrietados. Para quienes abogan por un estilo de vida ecológico, natural y saludable, ¡el aceite de oliva se ha convertido en un producto de belleza por su versatilidad y seguridad!