¿Cuál es la cintura de Wangjing?

Es un riñón de cerdo. La cintura de Wangjing es el riñón de cerdo. Es una especie de kebab popular en Beijing, China. Debe su nombre a su origen en el área de Wangjing en Beijing. La cintura pequeña de Wangjing se elabora ensartando pequeños trozos de riñón de cerdo con brochetas de bambú, asándolos a la parrilla sobre fuego de carbón y espolvoreando comino, chile en polvo y otros condimentos. Tiene un sabor fresco y jugoso y es muy apreciado por los consumidores. El riñón de cerdo es el riñón de cerdo, que tiene el efecto de nutrir el riñón, nutrir el yin y regular el qi del riñón.