¿Qué son los fideos de coco?
Los fideos de coco se elaboran con harina de coco. El coco es la isla de Hainan, ubicada a 18 grados de latitud norte. Es la única isla tropical de China y es rica en diversas frutas tropicales. "Hainan tiene buena agua y longevidad", es un dicho muy conocido en todo el país. La fuente de agua pura y libre de contaminación se beneficia de la ecología y el entorno natural únicos de Hainan. El coco es el símbolo de Hainan y el coco en polvo tiene fama de leche vegetal.
La harina de coco es un polvo elaborado a partir de la pulpa fresca del coco, exprimida la leche de coco fresca y luego secada por aspersión. El coco en polvo es rico en diversos ácidos grasos, 18 tipos de aminoácidos, calcio, zinc, manganeso, hierro, vitamina C y otros nutrientes que necesita el cuerpo humano.
El coco tiene un alto valor nutricional. La medicina tradicional china en mi país cree que la carne de coco es de naturaleza dulce y suave, y tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, matar insectos y eliminar la desnutrición. El jugo de coco es de naturaleza dulce y cálida, y tiene el efecto de promover; producción de líquidos y diuresis.