Cómo hacer tofu (pudín) de almendras

1 lata de leche de almendras

Media bolsa de leche

2 pastillas de gelatina

Sabor dulce

Técnica de Cocina

Tarda media hora.

Dificultad sencilla

Pasos del pudín de tofu y almendras

1

Ingredientes

2

Remojar las hojas de gelatina en agua con hielo hasta que estén blandas.

Tres

Mezclar uniformemente la leche y el almíbar de almendras.

Cuatro

Durante unos 20 minutos, escurrir las hojas de gelatina blanda.

Cinco

Calentar la leche de almendras hasta que esté ligeramente caliente, pero sin llegar a hervir. Añade las hojas de gelatina blandas a la leche de almendras.

Seis

Remueve suavemente hasta que la gelatina se disuelva por completo en la leche de almendras, apaga el fuego y deja enfriar un poco.

Siete

Limpiar previamente los recipientes pequeños, calentarlos, desinfectarlos y secarlos.

Ocho

Vierte la leche de almendras templada en un recipiente pequeño hasta llenarlo, 8 o 9 minutos después. Una vez enfriado, refrigere durante la noche.

Nueve

Antes de comer, derretir un poco de osmanthus perfumado con agua tibia, enfriar y verterlo sobre el pudín.