¿Qué son las trufas de chocolate?
La trufa, o chocolate con forma de trufa, es un postre. No es una categoría en la clasificación del chocolate. Llamado así por su parecido con la famosa "trufa" de hongos francesa, que está hecha de cacao en polvo y parece una trufa cubierta de arena.
Hay una capa de cacao puro en polvo en la superficie de las trufas de chocolate, por lo que al principio tiene un sabor amargo y luego dulce. Es delicado, suave y sedoso. Su fórmula única crea un punto de fusión ultrabajo. de 23°C, lo que la hace diferente a cualquier otra trufa de chocolate. El sabor es incomparable al chocolate y se derretirá en la palma de tu mano incluso si no tienes cuidado.
2. ¿Cuál es la diferencia entre las trufas de chocolate y el chocolate?
Las trufas de chocolate no son chocolate tradicional. En comparación con el chocolate común, existen algunas diferencias:
1. Sabor: En comparación con el chocolate común, el chocolate con trufa tiene un sabor más complejo. La capa exterior es cacao en polvo y la capa intermedia es chocolate más suave y delicado. La capa interior son varias nueces, etc. , y la textura y el sabor son únicos.
2. En cuanto al método de producción, la mayor diferencia entre las trufas de chocolate y el chocolate común es la adición de nata fresca. El chocolate con crema fresca tendrá una textura más suave, un sabor más rico y capas más obvias. Y como se derrite más fácilmente, es más fácil pegarle un poco de cacao en polvo y se parece a una trufa.
¿Hay trufa en el chocolate con trufa?
Número
Muchos amigos escuchan trufa de chocolate y piensan que es chocolate con trufa añadida, o que tiene un sabor parecido a la trufa, pero no es así. Las trufas de chocolate reciben su nombre solo porque parecen trufas, no se agregan trufas reales y tienen un sabor completamente diferente al de las trufas.