Consejos para el auténtico pollo hervido de Shanghai

Condimento: jengibre, cebollino, sal.

1. Compré gallinas en el suelo.

2. Hervir la olla y hervir el agua. Agrega jengibre y cebolla al gusto.

3. Luego poner el pollo al fuego y cocinar.

4. Después de cocinar durante 8 minutos, voltee el pollo y cocine por el otro lado, luego cocine a fuego alto durante 8 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

5. Recoge el pollo cocido y déjalo enfriar.

6. Preparar el ajo y picarlo finamente.

7. Freír los ajos en aceite.

8. Luego añade la salsa de soja y revuelve uniformemente para mojar el pollo.

9. Enfriar el pollo cocido y picarlo en trozos pequeños. Utilice ajo frito, salsa de soja y aceite de sésamo para hacer una salsa para mojar. ¡El pollo está tierno y la salsa deliciosa!

Consejos que los alimentos de origen animal generalmente contienen sustancias con olor a pescado. Agregar algunas cebolletas no solo puede mejorar el sabor de los platos, sino también reducir el olor a pescado.

El pollo contiene vitaminas C y E. El contenido de proteínas es relativamente alto. Cuando comemos este plato, puede mejorar nuestra fuerza física y mantenernos saludables. Los fosfolípidos que contiene juegan un papel importante en el crecimiento y desarrollo del organismo y tienen un buen efecto terapéutico en la desnutrición, escalofríos, fatiga, menstruación irregular, anemia, debilidad física, etc. Los puerros pueden fortalecer el bazo y estimular el apetito. Contiene alicina, que tiene efectos bactericidas y desintoxicantes.