Pasos para tomar el baño de pies con limón, cómo tomar el baño de pies con limón.

500g patas de pollo 3 anís estrellado

Limón 1 200ml salsa de soja

Mijo 8 pimientos 1 ajo.

5 rodajas de jengibre, 20ml de vino de cocción.

Aceite de sésamo 15ml agua helada 250ml

Vinagre de Yongchun 100ml maracuyá 1-2 rodajas.

El cilantro consume 20ml de aceite.

10 gramos de cebolla una sal

5g de azúcar 100ml de agua fría

Cómo remojar patas de pollo en limón

Ilustración de remojo de pollo patas en limón 1

Paso 1

Primero lava las patas de pollo dos veces, luego corta las uñas de las patas de pollo (a mano), luego corta las patas de pollo por la mitad y cuaja a un lado.

Ilustración de cómo remojar patas de pollo en limón 2

Paso 2

Prepara los ingredientes y colócalos en un plato. ① Cortar el limón y quitar las semillas; ② Picar el mijo (3) Partir la maracuyá por la mitad y sacarla con una cuchara. 4 Picar finamente; los ajos, en la medida de lo posible, partirlos en trozos cuando los ingredientes estén listos, ponerlos en un recipiente y reservar.

Instrucciones para remojar patas de pollo en limón 3

Paso 3

Vierte las patas de pollo en la olla y agrega agua para sumergir las patas de pollo. Después de hervir el agua, agregue las rodajas de jengibre, el anís estrellado, 10 g de sal, 5 g de azúcar, luego agregue el vino de cocción y cocine durante unos 15-20 minutos. Durante este proceso, puedes retirar algunos objetos flotantes en la olla hasta que las patas de pollo se puedan insertar fácilmente con los palillos, lo que indica que las patas de pollo están listas para sacarlas de la olla. ¡Aquí viene el punto! ! ! Después de que las patas de pollo estén cocidas, retírelas inmediatamente y póngalas en agua con hielo (si no hay agua con hielo, también puede usar agua fría) y espere 2 minutos. Esto hará que las patas de pollo sean más elásticas y tengan mejor sabor ~<. /p>