¿Qué platos se pueden combinar con piñones?

Ingredientes: granos de maíz, piñones fritos, zanahoria, judías verdes, sal, azúcar, esencia de pollo, almidón.

Elaboración: Lavar y cortar en dados las zanahorias; lavar y blanquear las judías verdes y los granos de elote, retirar y escurrir. Calentar la sartén con aceite, agregar las zanahorias picadas, los granos de elote y las judías verdes y sofreír. Agregar sal, azúcar y esencia de pollo, sofreír, espesar la salsa, poner en un plato y espolvorear con piñones.

Sopa de piñones y corvina amarilla

Ingredientes: corvina amarilla pequeña, piñones cocidos, huevos, baya de goji, jengibre, cebolla verde, almidón, cilantro, sal, vino de cocina, esencia de pollo .

Elaboración: Lavar y escurrir la corvina amarilla pequeña, añadir sal por dentro y por fuera y dejar marinar durante una hora aproximadamente. Añadir unas gotas de vino de cocción en la cabeza para quitar el olor a pescado. Lave la sal de la superficie con agua, agregue las rodajas de jengibre y las cebolletas y cocine el pescado al vapor. Remojar las bayas de goji en agua tibia, cortar el jengibre en tiras y batir las claras. Deshuesar el pescado al vapor y convertirlo en carne. Agrega agua a la olla, agrega el pescado y esparce uniformemente. Agrega el jengibre rallado, lleva a ebullición, agrega los piñones y la baya de goji, agrega sal y esencia de pollo al gusto, espesa, agrega la clara de huevo triturada, unta con cilantro y calienta la olla.