¿Quién ha probado la comida coreana? ¿Quién añadió el sabor coreano?

Hay algo para todos para llegar allí más temprano que tarde. Para mí debería ser una buena comida. Puedo incorporar toda mi alegría mientras lo hago. Al charlar con un amigo en msn, dije que la mayoría de las personas a las que les gusta la comida tienen un corazón sensible, al menos un estómago sensible :) Cuando estoy de mal humor, cocino para mí y cuando estoy de buen humor. , prefiero ir a la cocina.

No comí la comida para llevar que pedí con mi mejor amigo ayer. Estaba en el refrigerador y no quería tirarla. Compré sushi nori y salsa de cupido en CityMART y planeé usar los ingredientes existentes para hacer panecillos.

El atento empleado envolvió cuidadosamente el arroz frito con kimchi de atún y el bibimbap en una envoltura de plástico y los colocó en la lonchera. Esto me conmovió mucho, porque al menos a él le encanta la comida y es una persona que se preocupa profundamente por la comida. Saqué una lonchera para microondas del gabinete, vertí el arroz frito y lo cociné durante 2 minutos a fuego alto. Después de mezclar uniformemente, extiéndalo sobre un plato y déjelo enfriar hasta que lo reserve. Debido a que es arroz frito con atún y kimchi, es ácido en sí mismo y el arroz no se enfriará fácilmente después de enfriarse, por lo que no es necesario agregar vinagre de sushi.

El bibimbap coreano, como su nombre indica, se mezcla con algunas guarniciones y arroz blanco. El arroz blanco se calienta como antes. Tenga en cuenta que al preparar sushi con arroz blanco, debe agregar vinagre de sushi, ya que esto evitará que el arroz se endurezca después de enfriarse nuevamente y aún mantendrá una textura suave y cerosa. Ahora déjame presentarte cómo hacer vinagre para sushi. Puedes comprarlo en el mostrador de sushi y es fácil de preparar tú mismo. Primero ponga un poco de vinagre maduro de Shanxi y una cantidad adecuada de azúcar en la olla, agregue un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se derrita. Nunca uses fuego en este momento, ya que el olor agrio del vinagre se evaporará rápidamente. Agregue una pequeña cantidad de vinagre de sushi al arroz calentado, revuelva uniformemente y colóquelo en un plato para que se enfríe y reserve.

Entre los ingredientes del bibimbap para llevar se encuentran huevos escalfados, zanahorias ralladas, pepinos rallados y rodajas de calabacín. También hay media caja de atún enlatado en el frigorífico. Primero, tritura los huevos escalfados y al menos colócalos en un plato con el resto de ingredientes.

Ahora lo logré. Hoy hice dos sabores diferentes de rollitos de mano: rollitos de kimchi de atún y rollitos de mano coreanos.

Saca las algas y colócalas en un plato llano. En el 1/3 izquierdo, empieza a esparcir el arroz frito. El espesor no debe ser demasiado espeso, unos 2 cm, y asegúrate de que quede uniforme. El extremo superior está a 1 cm del borde de la hierba marina y el extremo inferior está a 3 cm del borde. Vierta el aderezo para ensalada sobre el arroz, agregue más decoración encima y luego enróllelo desde el lado izquierdo en forma de cono con una parte superior más grande y una parte inferior más pequeña. Este rollito de atún en escabeche y pimientos está hecho, es bastante sencillo.

Ahora hagamos panecillos coreanos. El método para colocar el arroz plano es el mismo que antes, la diferencia es que los panecillos coreanos requieren ingredientes de relleno. Coloque huevos escalfados, atún, zanahorias y pepinos en tiras encima del arroz, luego coloque rodajas de calabacín y rodajas de atún encima del arroz. Finalmente vierte el aderezo para ensalada y decora encima del arroz. Está bien, puedes enrollarlo. El método es el mismo que el del rollito de atún anterior.

Usando las dos comidas para llevar en el refrigerador, hice con éxito seis panecillos de dos sabores, lo cual fue una gran sensación de logro :) Después de que mi amigo los probó, elogió los panecillos y dijo que eran " comparable a los restaurantes auténticos."