¿Cómo marinar auténticos muslos de cordero asados ​​al carbón?

1. Ingredientes: 1000 g de pierna de cordero, 10 g de comino, 4 g de sal, 20 g de salsa barbacoa, 10 ml de licor fuerte, 10 g de chile en polvo, 1 g de cebolla verde, 1 g de jengibre y ajo.

2. Cortar primero las piernas de cordero.

3. Luego haz algunos agujeros en la carne, hasta el hueso, para que sea más fácil de saborear después de marinarla.

4. Preparar unas cebolletas picadas, ajo y jengibre.

5. Espolvorea los condimentos sobre las piernas de cordero.

6. Añade una cantidad adecuada de sal.

7. Añade una cantidad adecuada de licor de alta concentración, masajea un rato y deja marinar durante 4 horas más. durante este período para un mejor sabor.