¿Qué es la yuca? ¿Es una batata? !
Yuca:
La batata también se llama boniato, boniato, boniato. Dependiendo de la región, la gente lo llama batata, batata de Sichuan, batata de Beijing y batata de Fujian.
Boniato:
Yuca (nombre científico: Yuca? Kranz), arbusto erguido, de 1,5-3 metros de altura, las raíces son cilíndricas; Hojas parecidas al papel, de contorno casi redondo, palmadas divididas casi hasta la base, con 3-7 lóbulos, oblanceoladas a estrechamente elípticas, ápice atenuado de 8-22 cm de largo, ligeramente en forma de escudo, con bordes indistintos; Estípulas triangular-lanceoladas; entera o con 1-2 fisuras erizadas.
Las panículas son terminales o axilares, y las brácteas son lanceoladas en tiras; el cáliz es de color rojo púrpura con flores masculinas de color blanco rosado: el cáliz mide unos 7 mm de largo, los lóbulos son ovalados, casi ovalados; de igual tamaño, y la superficie interna tiene estambres peludos de 6-7 mm de largo, y hay pelos blancos cortos en la parte superior de las anteras: el cáliz mide aproximadamente 10 mm de largo, los lóbulos son oblongos-lanceolados; y los estigmas están curvados y plegados hacia afuera.
La cápsula es ovalada, de superficie rugosa, y tiene 6 alas longitudinales estrechas y onduladas, las semillas miden alrededor de 1 cm de largo, algo triangulares, y la testa es dura, rayada y lisa; Periodo de floración: septiembre-165438 octubre.
Original de Brasil, se cultiva ampliamente en zonas tropicales de todo el mundo. Se cultivan en China, Fujian, la provincia de Taiwán, Guangdong, Hainan, Guangxi, Guizhou y Yunnan, y ocasionalmente crecen de forma silvestre. Los tubérculos de yuca son ricos en almidón y son una de las materias primas del almidón industrial.
Debido a que las raíces contienen toxina de cianuro, sólo se pueden comer después de haber sido blanqueadas y remojadas. La yuca se cultiva en China desde hace más de 100 años. Generalmente las ramas y hojas son de color verde claro o violeta, siendo las primeras menos tóxicas.
Recursos - Enciclopedia Baidu Yuca
Boniato (inglés: Sweet patata), nombre científico: batata (¿batata? ¿Batatas? Lin.) también se llama boniato, boniato , boniato, boniato, boniato, boniato (norte), boniato (varios dialectos), boniato, boniato, boniato, patata roja, patata almohada, pange, patata blanca, boniato con hinojo, piel roja.
La batata pertenece al orden de las Flores Tubulares, pertenece al género Millet y pertenece a la familia de las Convolvulaceae. Mide más de 2 metros de largo y se posa en el suelo. Las hojas suelen ser anchas y ovaladas, de 4. -13 cm de largo y 3-13 cm de ancho. La corola es rosa, blanca, lavanda o violeta, con forma de campana o de embudo, de 3-4 cm de largo y la cápsula es ovalada u achatada.
Las batatas son ricas en proteínas, almidón, pectina, celulosa, aminoácidos, vitaminas y diversos minerales, y se las conoce como “alimento de la longevidad”. El contenido de azúcar alcanza el 15-20. Tiene efectos anticancerígenos, protección cardíaca, prevención del enfisema, diabetes, pérdida de peso y otros efectos.
El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen de la dinastía Ming registró que "las batatas pueden reponer las deficiencias, fortalecer el bazo y el apetito y fortalecer el yin del riñón", y dijo que la gente en el mar las había comido. por mucho tiempo. La medicina tradicional china considera que las batatas son una buena medicina.
Enciclopedia de recursos-Baidu batata