¿Cuál es el plato más nutritivo que acompaña los hongos?

Sopa de Hongo Negro

Ingredientes: 10 gramos cada uno de Hongo Negro y Hongo Negro, 30 gramos de azúcar de roca.

Ejercicio:

1. Remojar el hongo negro y el hongo negro en agua tibia, quitarles los tallos y las impurezas, lavarlos, escaldarlos en agua hirviendo, dejar enfriar y escurrir.

2. Poner el hongo negro y el hongo blanco en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua y azúcar de roca y cocinar a fuego alto durante media hora.

Eficacia: Tiene efectos humectantes del intestino y laxante, depurativo y desintoxicante. Tiene ciertos efectos sobre la hipertensión, las enfermedades coronarias y la obesidad.

Hongo negro guisado con tofu

Ingredientes: 15g de hongo negro, 250g de tofu, cebolla verde, jengibre, sopa fresca, sal refinada, glutamato monosódico, aceite vegetal.

Ejercicio:

1. Remojar el hongo negro en agua tibia, lavarlo y desgarrarlo en trozos pequeños.

2. Cortar el tofu en bloques dominó de 0,5 cm de grosor y blanquearlos en agua hirviendo.

3. Calentar 50 gramos de aceite vegetal en un wok, sofreír la cebolla y el jengibre, agregar las rodajas de tofu y sofreír hasta que ambos lados estén dorados, luego agregar los hongos negros y la sal, agregar una cantidad adecuada de sopa fresca. , cocine a fuego lento hasta que el tofu esté fragante, agregue Agregue glutamato monosódico. Puedes comerlo.

Eficacia: Tiene los efectos de aclarar el calor, desintoxicar, favorecer los fluidos corporales e hidratar la sequedad. Tiene un efecto terapéutico auxiliar sobre la hipertensión, la arteriosclerosis y la hiperlipidemia.

Tabletas de Qiangmu Er

Ingredientes: 15 g de hongo negro, 1 lomo de cerdo, 1 pimiento verde, 35 g de aceite de cacahuete cocido, un poco de pimienta, sal refinada, glutamato monosódico, ajo, aceite de sésamo, vinagre.

Práctica:

1. Remojar el hongo en agua tibia, lavarlo y partirlo en trozos pequeños.

2. Quitar la película superficial del lomo de cerdo, cortarlo verticalmente, quitarle la cintura, cortarlo en rodajas finas y lavar dos veces con agua. Retire las semillas, los tendones y las rodajas de los pimientos verdes.

3. Hervir agua en la olla, escurrir el hongo y el pimiento verde y sacarlos.

4. Después de que hierva el agua, cocemos a fuego lento las rodajas de riñón, retiramos el agua y las ponemos en un recipiente pequeño junto con el hongo y el pimiento verde.

5. Calentar el aceite de cacahuete cocido en un wok, sofreír la salsa de pimienta, sacar, sofreír el ajo y el arroz, verterlo en un bol pequeño con hongos, añadir sal refinada. , glutamato monosódico, vinagre, aceite de sésamo y mezclar Mezclar uniformemente, cubrir con un plato durante unos 10 minutos y servir.

Eficacia: Tiene el efecto de nutrir los riñones, fortalecer el estómago y mejorar la resistencia del organismo. Tiene un cierto efecto terapéutico auxiliar sobre la deficiencia renal, lumbalgia, sudores nocturnos y edemas.

Sopa de pollo con ñame y hongos

Ingredientes: 200 gramos de hongo negro, 10 gramos de ñame, 500 gramos de muslos de pollo, cantidades adecuadas de jengibre, sal, glutamato monosódico, vino de cocina, y azúcar.

Ejercicio:

1. Lavar el ñame, cortarlo en trozos, luego remojar en agua con vinagre blanco y reservar.

2. Lavar los muslos de pollo, verter agua en los trozos de pollo, lamerlos para quitarles la sangre, recogerlos durante 2 a 3 minutos y enjuagarlos con agua fría.

3. Regrese la olla al agua fría, vierta los trozos de pollo lavados, agregue las rodajas de jengibre y 1 cucharadita de vino de cocción, hierva a fuego alto y luego ponga a fuego medio durante 20 minutos.

4. Después de 20 minutos, vierte el ñame y las raíces de hongos remojadas. Cocine a fuego medio durante 25 minutos, agregue sal y cebolla verde picada.

Eficacia: Tiene efecto laxante y humectante intestinal.

Cerdo desmenuzado frito con hongos

Ingredientes: 100g hongo negro, 200g cerdo, cebolla, jengibre, sopa fresca, sal refinada, glutamato monosódico, aceite.

Ejercicio:

1. Marinar la carne de cerdo desmenuzada con sal, vino de cocción y almidón durante 10 minutos.

2. Compra hongos secos, déjalos en remojo primero y luego córtalos en rodajas.

3. Pon aceite base en la olla, pon jengibre en el aceite y agrega un poco más de fragancia.

4. A continuación sofreír el cerdo desmenuzado.

5. Sofreír durante 2 minutos. Cuando la carne desmenuzada se ponga blanca, añadir el hongo picado y seguir sofreyendo durante 1 minuto. Agrega un poco de sal y un poco de agua.

Eficacia: Tiene el efecto de potenciar la inmunidad.