¿Estará maduro el durián si lo abres y lo guardas de nuevo?

El durian no está maduro cuando florece, pero estará maduro después de volver a colocarlo durante aproximadamente 2 a 3 días. También puedes juntar durian con frutas maduras como plátanos y manzanas, y dejar que el etanol liberado por los plátanos o las manzanas madure el durian, pero ten cuidado de sellar la pulpa de durian.

La pulpa de durian tiene un alto contenido de azúcar y calorías, de las cuales las proteínas representan aproximadamente el 2,7 %, las grasas aproximadamente el 4,1 % y los carbohidratos el 9,7 %. También es rico en vitaminas, como vitamina A, vitamina B, vitamina C, etc., y también rico en elementos minerales, de los cuales el potasio y el calcio son los más altos. Durian también tiene una amplia gama de aminoácidos, incluidos el ácido glutámico y el ácido aspártico, y contiene ingredientes activos vegetales.