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Información sobre las zanahorias

Daucus carota, también conocida como zanahoria o zanahoria, es una planta herbácea bienal del género Daucus de la familia de las Umbelliferae. Come la raíz carnosa como verdura. Originario del suroeste de Asia, Afganistán es el centro de evolución más antiguo, con una historia de cultivo de más de 2.000 años.

Se introdujo en el continente europeo desde Irán en el siglo X. Se vio en Gran Bretaña en el siglo XV y se convirtió en un tipo ecológico europeo. Introducido en los Estados Unidos en el siglo XVI.

Hacia el siglo XIII, las zanahorias se introdujeron en China desde Irán y se convirtieron en una especie ecológica china. Fue introducido en Japón desde China en el siglo XVI.

Las zanahorias tienen hojas de tres hojas agrupadas en tallos cortos. Cada uno tiene una umbela compuesta en su punta. Los frutos colgantes dobles de polinización cruzada tienen raíces carnosas con diferentes formas, como tubos largos, tubos cortos, conos largos, conos cortos, etc., y diferentes colores como amarillo, naranja, rojo anaranjado, morado, etc. Las zanahorias son semirresistentes y prefieren los climas fríos. Es una planta de día largo. Las raíces carnosas se desarrollan bien a 18~20 ℃. China siembra más en verano y otoño.

Las zanahorias son ricas en nutrientes. Tiene las funciones de tratar la ceguera nocturna, proteger las vías respiratorias y promover el crecimiento de los niños. Además, también contiene más calcio, fósforo, hierro y otros minerales. Se puede comer crudo o cocido. También se puede encurtir, encurtir, secar o utilizar como pienso.

Se cultiva en toda China. Excave en invierno, retire los tallos y las hojas, lávelas y úselas frescas o déjelas secar al aire.

[Naturaleza y sabor] Dulce, de naturaleza neutra.

Indicaciones: Fortalecer el bazo y la digestión, nutrir el hígado y mejorar la vista, aclarar el calor y desintoxicar, aclarar el sarpullido, bajar el qi y aliviar la tos. Se utiliza para la desnutrición, el sarampión, la ceguera nocturna, el estreñimiento, la presión arterial alta, las molestias gastrointestinales, la hinchazón y los gases en los niños.

[Aplicación clínica]

1. Tratamiento del sarampión: 250 g de zanahorias, 250 g de castañas de agua, 100 g de agua, cantidad adecuada de decocción en lugar de té. Come tres veces al día.

2. Tratamiento de la ceguera nocturna: 500 gramos de zanahoria y 200 gramos de carne de anguila, cortada en tiras, en decocción con aceite, sal, salsa de soja y vinagre, una vez al día, durante 6 días. tratamiento.

3. Tratar la debilidad del bazo y del estómago, la pérdida de apetito, la hipertensión arterial y la ceguera nocturna: 250 gramos de zanahorias lavadas y cortadas en rodajas, 100 gramos de arroz japónica, cocinar gachas en la misma olla y estación.

4. Tratamiento del ablandamiento corneal: 100 gramos de zanahoria, 2 huevos. Primero, poner las rodajas de zanahoria en una olla, añadir agua y llevar a ebullición. Pelar los huevos, cocinarlos, condimentarlos al comerlos y comerlos en sopa. Una vez al día, 7 días es un curso de tratamiento.

5. Tratar la tos ferina: 500 gramos de zanahorias, exprimir el jugo, añadir una cantidad adecuada de azúcar de roca, cocer al vapor y calentar, dos veces al día.

6. Para tratar la falta de Qi y sangre y los mareos: 250 gramos de zanahorias, 300 gramos de cordero, 30 gramos de ñame, 20 gramos de jengibre y 5 dátiles confitados. Lavar el cordero y cortarlo en trozos, añadir aceite y sofreír un poco de jengibre; lavar las zanahorias y cortarlas en rodajas, lavar el ñame y los dátiles confitados, ponerlos en la olla con el cordero y el jengibre, añadir una cantidad adecuada de agua; , llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 2 horas, sazonar y servir.

7. Tratamiento de la debilidad del bazo y del estómago, debilidad postoperatoria y mala alimentación: 500 g de zanahorias, 1 pescado crudo (unos 300 g), 100 g de carne magra de cerdo, 10 dátiles rojos, 1 trozo de piel de mandarina. Ponga todos los ingredientes en la olla, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante media hora para sazonar y servir.

8. Tratar la desnutrición en los niños: 1 zanahoria, comer después de las comidas todos los días durante varios días.

[Uso y Dosis] Hervir, freír, masticar o triturar el jugo, 150-500g cada vez.

【Tabú】Las personas con deficiencia de bazo y estómago no deben comer alimentos crudos.

[Ingredientes y Medicamentos]

Este producto contiene proteínas, grasas, azúcar, caroteno, vitamina C, minerales y aceites volátiles. Puede prevenir y tratar la ceguera nocturna, el síndrome del ojo seco, la piel seca, la caída fácil del cabello, aumentar el flujo sanguíneo coronario y reducir los lípidos en sangre. Las zanahorias fritas en aceite y carne pueden convertir 1 molécula de B-caroteno en los alimentos en 2 moléculas de vitamina A en el cuerpo, lo que puede revertir las lesiones precancerosas en los pulmones de los fumadores.