¿Alguien puede decirme cómo preparar pescado Tujia en sopa agria?

No sé cómo lo prepara la gente de Tujia, pero aquí todos preparan pescado en sopa agria. Simplemente vaya al supermercado y compre una botella de ácido picante malo o ácido oleico rojo Kaili (elaborado con pimiento rojo). Primero, hierva el aceite hasta que esté 80% caliente, luego agregue ácido picante malo o ácido de aceite rojo Kaili y saltee hasta que esté fragante, luego agregue agua, agregue un poco de jengibre y ajo, cocine hasta que se convierta en una sopa agria, luego agregue pescado. y condimentos y cocinar. El pescado se prepara mejor con pescado de Wujiang y dados de pimiento amarillo silvestre (comúnmente conocido como pez pescado), y el tofu es simplemente delicioso. Será mejor que agregues un poco de aceite de semilla de jengibre y lo sumerjas en agua.

Creo que me refiero al método del pueblo Miao de preparar pescado en sopa agria. Es más o menos lo mismo de todos modos. Aquí tenemos gente Miao y Tujia, y los métodos son similares.