¿Cómo hacer durian crujiente?
1. Triture la carne de durian con una cuchara, luego prepare las semillas de sésamo negro y la yema de huevo. 2. Descongele la cáscara de la tarta de huevo con anticipación, luego agregue una cantidad adecuada de relleno de durian y pellizca bien. 3. Precalentar el horno, luego colocar el bizcocho de durian en el medio del horno, calentarlo a 200 grados arriba y abajo, sacarlo a los diez minutos, untarlo con una capa de yema de huevo y espolvorear con semillas de sésamo. 4. Colocar en el horno y continuar horneando durante 20 minutos. 5. Prepare un recipiente limpio y sin agua y sirva el pastel de durian horneado en la mesa.
Horneamos el bizcocho de durian congelado a 200 grados durante 15 minutos, de la siguiente manera:
1 Ingredientes
250 g de harina rica en gluten, 1 huevo, 2 g de sal. , 160 g de mantequilla, 170 ml de agua, 20 g de azúcar, 5 g de maicena, 150 g de carne de durian.
Segundo, practica
1. Agrega agua a la harina, la sal y los huevos (no los agregues todos a la vez), agrega mantequilla blanda a la masa sintética y deja que quede tersa y suave. , déjalo Déjalo reposar por 10 minutos.
2. La carne de durian se tritura con harina de maíz, se utiliza mantequilla blanda y azúcar como relleno. Por supuesto, como relleno solo se puede utilizar carne de durian.
3. Enrollar la masa cocida hasta formar una lámina gruesa. Doble el trozo de mantequilla ablandada (mantequilla enrollada entre dos trozos de plástico y póngala en el refrigerador) por la mitad (el lado 2 cm más largo que la mantequilla), extiéndalo, luego doble un extremo de la masa por la mitad, luego doble el otro extremo en la parte superior y luego extiéndalo. Después de esto, use un molde redondo para cortar el relleno de durian en la boca doblada, luego use un molde más pequeño para presionar los bordes y enjuague la superficie con líquido de yema de huevo.
4. Hornear en el horno a 200 grados durante 15 minutos.