Hay fideos pequeños en Chongqing, ¿por qué no fideos grandes?

Como ciudad del sur, el alimento básico de Chongqing es el arroz, por lo que hay relativamente pocos tipos de fideos. Los fideos son solo un nombre que nos dan los habitantes de Chongqing y son muy populares en Chongqing. No creo que existan los fideos grandes. Los fideos vienen en diferentes anchos y tienen diferentes nombres, como fideos grandes, fideos ramen, etc. El alma de los fideos Chongqing reside en el condimento. El condimento es la fuente de la evaluación unánime de todos. Es delicioso y único.

El estofado de Chongqing es el manjar más famoso, seguido de los fideos. A la mayoría de la gente en Chongqing le encanta comer fideos pequeños. Por la mañana llegaron a un cuenco. Todos se sentaron al borde del camino, comieron fideos, agregaron algunas verduras a los fideos y hablaron sobre la vida. Muy divertido. Los fideos Chongqing son baratos y tienen un sabor único. No viajé mucho al extranjero antes de graduarme de la escuela secundaria. Estoy acostumbrado a comer fideos y no creo que sea nada especial. Más tarde, vine a Sichuan y comí fideos de otros lugares, y obviamente me sentí diferente.

Hay muchos tipos de ingredientes para los fideos pequeños, más de una docena o más de veinte. Controlar la cantidad de ingredientes requiere buen sentido, como también se transmitió en China en La punta de la lengua. Mi favorito es el chile con aceite, que es fragante y picante. Cada tienda de fideos tiene su propia receta secreta única de chiles grasos y el sabor es ligeramente diferente. Chongqing es famosa por su comida picante, por lo que los chiles grasos son muy importantes. Normalmente al comer fideos, estarán en la mesa y podrás agregar tantos como quieras.

Si puedes comer un plato de fideos Chongqing en un país extranjero, será una sensación completamente diferente. He visto algunas marcas de fideos de Chongqing en otros lugares. Normalmente veo cuántos tipos de ingredientes tiene antes de probarlos. No sé cómo los hacen, pero un jefe me dijo que sus fideos están hechos con su propia receta, por lo que el sabor es diferente al de los fideos comunes.