Cómo cortar castañas fácilmente

La castaña no es un alimento común, solo aparece en una temporada determinada, pero a mucha gente le gusta comer castaña, porque el sabor de la castaña sigue siendo muy bueno, pero la castaña cruda no es fácil de pelar. Es muy laborioso, por lo que todavía resulta un poco difícil comerse una castaña entera. Entonces, incluso si a algunas personas les gusta comerlo, se dan por vencidos porque en realidad no es fácil de pelar.

1. Cómo cortar castañas

1. Compré castañas y las sequé durante unos días. Me gustan las más dulces y secas.

2. Limpieza Limpia

3. Coloca las castañas sobre la tabla y utiliza la punta trasera del cuchillo para cortar pequeños agujeros.

4. Añade agua a la olla y deja que hierva. Debe quedar un poco más de agua para cubrir las castañas

5. Después de hervir, añadir las castañas cortadas y apagar el fuego

6 Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 5 minutos<. /p>

7. Después de 5 minutos, saca algunas castañas y espera a que use uñas calientes para despegar fácilmente la piel de la incisión. Coge un poco más y pélalo, no lo saques todo. Será difícil pelarlo cuando se seque.

2. Método para pelar castañas

1. Método 1 para pelar castañas crudas

(1) Simplemente utiliza una bolsa de plástico (o una lonchera de plástico) para pelar las castañas Poner unas 10 piezas a la vez;

(2) Girar la bolsa de plástico (cerrar la tapa de la lonchera) y golpearla suavemente 5 veces contra la mesa o el suelo frente a tú (debe tener suficiente dureza);

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(3) Abre la bolsa de plástico y saca las castañas. Verás que las castañas están todas agrietadas. Simplemente quítelo con la mano.

Método 2 para pelar castañas crudas

(1) Comprar las castañas y secarlas unos días

(2) Después de limpiarlas, poner las castañas; a un lado Ve a la tabla y usa la punta trasera del cuchillo para hacer un pequeño corte.

(3) Agrega agua a la olla y deja hervir, luego agrega las castañas cortadas (un poco más de agua; (se necesita para tapar las castañas);

(4) Tapar y cocinar a fuego lento durante cinco minutos, sacar y despegar fácilmente la piel de la incisión con las manos mientras aún está caliente. (No lo saques todo, será difícil pelarlo si se seca. Mantenlo caliente)

2. Método de pelado rápido de las castañas cocidas

(1) Congelación en frigorífico. Método: una vez cocidas las castañas, enfriar y meter en el frigorífico durante dos horas para separar la cáscara y la carne. De esta forma, la piel de la castaña se pela rápidamente y la carne de la castaña queda intacta.

(2) Método de expansión y contracción térmica: Use un cuchillo para pelar la cáscara de las castañas, póngalas en agua hirviendo y cocínelas durante 3-5 minutos. Después de sacarlas, póngalas inmediatamente. en agua fría y remojarlas durante 3-5 minutos. Es muy fácil quitar la capa de castaña y el sabor permanece sin cambios.

3. El valor de las castañas

1. Valor medicinal

Las castañas pueden fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi, nutrir los riñones, fortalecer la cintura. fortalecer los músculos, detener el sangrado y eliminar enfermedades gastrointestinales. Tiene el efecto de hinchar y fortalecer el corazón, y es adecuado para síntomas como dolor y debilidad de cintura y rodillas, cintura y piernas desfavorables, aumento de la micción causado por deficiencia renal, crónica. diarrea causada por deficiencia del bazo y el estómago, fracturas, estasis sanguínea, hinchazón y dolor, y dolor muscular y óseo causado por traumatismos.

La castaña también tiene un alto valor medicinal. Se utiliza principalmente para tratar náuseas, vómitos con sangre, sangre en las heces y otras enfermedades, y es apta para todas las edades. Las castañas contienen fibra dietética blanda y tienen un índice glucémico más bajo que el arroz. Siempre que no se agregue azúcar blanca a los alimentos durante la cocción, los diabéticos también pueden consumirlos con moderación.

Los ricos ácidos grasos insaturados y vitaminas que contienen las castañas pueden prevenir y tratar enfermedades como la hipertensión, las enfermedades coronarias y la arteriosclerosis. También es extremadamente rico en azúcar, grasas, proteínas, calcio, fósforo, hierro, potasio y otros minerales, además de vitaminas C, B1, B2, etc., que se utilizan para fortalecer el organismo.

2. Valor para la salud

① Las funciones principales son nutrir el estómago y fortalecer el bazo, tonificar los riñones y fortalecer los músculos, activar la sangre y detener el sangrado, etc. Puede tratar náuseas, vómitos con sangre, debilidad en la cintura y los pies y sangre en las heces. Se puede utilizar con ginseng, astrágalo, angélica, etc.

② Tiene un buen efecto curativo sobre la deficiencia renal. Sun Simiao, de la dinastía Tang, creía que las castañas son "el fruto de los riñones y deben comerse con enfermedades renales".

③Los ácidos grasos insaturados y diversas vitaminas que contiene tienen propiedades antihipertensivas y coronarias. , osteoporosis y resistencia a enfermedades arteriales. Tiene el efecto de endurecer y es un buen producto nutritivo para antienvejecimiento y prolongar la vida.

④Contiene vitamina B2. El consumo regular de castañas es beneficioso para las llagas prolongadas en la boca y la lengua en los niños y las úlceras bucales en los adultos.

Comer castañas es algo que a mucha gente le gusta hacer, pero pelar castañas no es tarea fácil. A veces quiero comerme un pollo castaño pero las castañas no se pueden pelar, así que me lo puedo comer si lo hago. No quiero más. Por lo tanto, la gente ha estado estudiando durante mucho tiempo para descubrir cómo cortar las castañas de tal manera que sean fáciles de pelar. Como resultado, cada vez más personas comen castañas y las formas de comerlas han comenzado a diversificarse. .

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