¿Es necesario blanquear los hongos?

Es necesario blanquear el hongo.

Auricularia auricula es un alimento con un sabor delicioso y una textura crujiente, y hay muchas formas de preparar hongos. El sabor es muy rico. Un buen hongo silvestre tiene un valor nutricional muy rico. Lo mejor es blanquear el hongo, porque comer el hongo directamente no favorece la absorción de nutrientes y no es bueno para la salud. Los hongos deben blanquearse antes de cocinarlos. Si no quieres volver a cocinarlos, puedes comerlos fríos.

Escaldar consiste en hervir los ingredientes en una olla con agua. Hervirlos una vez en agua hirviendo equivale a lavar los ingredientes una segunda vez para eliminar la suciedad que no se puede lavar con agua limpia.

Origen del hongo:

El hongo crece en la madera podrida de más de 120 tipos de árboles de hoja ancha como el roble, el álamo, el baniano y la sophora japonica, creciendo solos o en grupos. La clasificación micológica pertenece a Basidiomycetes, Agaricales y Agaricaceae. Hay 9 especies en China, Heilongjiang tiene las 8 especies, Yunnan tiene 7 especies y hay una especie en el condado de Lushi, Henan. El hongo negro silvestre se distribuye principalmente en las montañas Daba de Sichuan, las montañas Qinba, las montañas Funiu, Huanren de Liaoning, etc.