Cómo preparar el método de remojo en vino de arándano

1. Materias primas: 300 g de arándano, 500 g de licor, 1 botella de vidrio, 15 g de sal, 30 g de azúcar de roca.

2. Espolvorea un poco de sal sobre el arándano y déjalo en remojo en agua durante unos 5 minutos para que se absorban los huevos y las larvas de la pulpa.

3. Enjuagar con agua limpia después del remojo, ventilar y dejar secar completamente.

4. Después del secado, saque los tallos del arándano con las manos, vierta las botellas y frascos de vidrio limpios en vino blanco para desinfectarlos y vierta el vino blanco después del lavado.

5. Agrega una capa de arándano y una capa de azúcar de roca al frasco de vidrio, y luego agrega vino blanco al frasco. El licor no debe desprenderse del arándano.

6. Después de la instalación, cubra y selle. Agite la botella cada tres veces y déjela reposar durante 15 a 20 días antes de beberla.