¿Cuál es el proceso específico de matar langostas?
1. Limpieza
2. Hervir un poco el agua.
3. Pellizca inmediatamente la sección central de su cola (hay cinco secciones * * *) y tira de ella al mismo tiempo.
Saldrán los intestinos sucios del estómago
Pruébalo, no te apresures a dármelo.
Por cierto, te cuento dos métodos de cocción:
Método 1:
Primero corta la cáscara en el lomo de la langosta, extiende un poco jengibre, Cocine al vapor las cebollas y el ajo en una olla y retire los ingredientes superiores.
Calentar la sartén, verter aceite de oliva, agregar queso para que se derrita, agregar un poco de sal y pollo en polvo al gusto, verterlo sobre el lomo de la langosta. Muy sabroso.
Método 2:
La langosta no se cuece al vapor. Se puede servir con queso, pasta cuajada o sopa cuajada. En los últimos dos años, algunas personas también han probado la langosta cuajada en sopa de pollo.
Te presentaré unas sencillas langostas caseras. Primero, antes de matar la langosta, déjala orinar. La operación básica es insertar un palillo en el ano de la cola de la langosta, aproximadamente a la mitad de la cabeza. Luego verás salir las aguas residuales para limpiar las langostas. Primero, separa la cabeza y el cuerpo de la panza, luego corta la langosta en dos trozos según sus articulaciones. El interior gris de la cabeza de la langosta es blando y las branquias de la cabeza útil están en un recipiente. Limpia la primera parte de los tentáculos, dejando las demás partes en paz. No lo cortes todo. Pon los trozos de langosta en la cacerola de aceite y sofríelos con una pequeña cantidad de aceite de almidón durante 7 minutos. Retire el aceite seco filtrado. Llevar a ebullición la olla original, dejando el aceite de cola. Pasta de langosta frita, agregue vino y caldo (si no hay caldo, puede usar agua común y esencia de pollo). Sofríe la langosta hasta que parezcan ojos y tapa la olla durante unos 4-5 minutos. Limpia con cuidado el agua. Por último, añade agua y almidón mientras giras la cuchara.