¿Se pueden comer los frutos de los robles?

Las bellotas contienen niveles relativamente altos de taninos antinutrientes (4,55%) y ácido cianhídrico tóxico (0,98%). Los taninos son astringentes y de mala palatabilidad. Los taninos pueden unirse a las proteínas de la dieta en el tracto digestivo, reduciendo su disponibilidad. El ácido tánico también puede combinarse con proteínas en la mucosa gastrointestinal para formar precipitación de proteínas de ácido tánico.

Debilita la motilidad gastrointestinal, provoca debilidad gastrointestinal y provoca estreñimiento en los animales. Cantidades elevadas de taninos pueden provocar gastroenteritis hemorrágica o ulcerosa, dolor abdominal y diarrea. Los granos de bellota contienen glucósidos cianogénicos, que en sí mismos no son tóxicos. Sin embargo, después de ser ingerido y masticado por los animales, será hidrolizado bajo la acción de enzimas almacenadas en glucósidos en condiciones de humedad y temperaturas adecuadas para generar ácido cianhídrico, provocando intoxicación animal e incluso la muerte.

Datos ampliados

El valor principal del roble

Madera: el interior está lleno de muchas estructuras alveolares, y el interior del panal está lleno de aire, por lo que la elasticidad del roble es muy buena. El roble en sí es muy resistente al desgaste y muchas juntas de cilindros de motores en varios países están hechas de roble.

Además, el roble es resistente a la humedad y a las polillas, lo que puede garantizar que el vino no se desvanezca con el tiempo en una bodega oscura y húmeda. Este material puramente natural no daña el cuerpo humano, por lo que se utiliza ampliamente en la producción de corchos de vino y champán desde hace más de 100 años.

Enciclopedia Baidu-Bellota