¿Cómo hacer mooncakes de mostaza, verduras y carne fresca?

1. Primero agregue un poco de sal a la carne picada, luego revuelva en una dirección, luego agregue gradualmente agua y continúe revolviendo hasta que el agua y la carne estén mezclados y espesos. finalmente agregue los condimentos y revuelva. Coloque en el refrigerador y reserve.

2. Introducir los ingredientes con agua y aceite en la máquina de hacer pan, presionar la varilla de amasar, ajustar la cantidad de agua y mezclar durante unos 30 a 40 minutos. Cuando la máquina de hacer pan no esté funcionando, sácala y déjala reposar 5 minutos, luego métela en el frigorífico durante 20 minutos.

3. Mezclar los ingredientes del núcleo de aceite, amasarlos hasta obtener fideos crujientes y refrigerar durante 20 minutos.

4. Pasados ​​los 20 minutos, poner el pan de hojaldre en la superficie de agua y aceite, sellarlo y presionarlo para que quede plano. Espolvoree harina seca sobre una tabla de cortar y extienda la masa hasta formar una costra fina. Luego enrolle hasta formar un panecillo suizo.

5. Luego córtalo en 16 partes con un cuchillo. Esto es solo una bandeja para hornear.

6. Aplana la pasta, envuélvela en la carne, séllala y conviértela en un pastel de luna. (Cepille con huevo batido, no es necesario cepillar)

7. Precalienta el horno a 200 grados y hornea durante 20 a 25 minutos.