Cómo asar repollo con barbacoa de carbón
Después de quemar durante 10-15 minutos, la llama abierta disminuye o desaparece gradualmente y aparece ceniza blanca en la superficie del carbón. En este punto, significa que se ha alcanzado la temperatura ideal de la barbacoa y el carbón se puede distribuir uniformemente para hornear.
Debido a que el sabor especial de la comida a la parrilla proviene del aroma de la comida a la parrilla cuando el carbón está a alta temperatura, elegir el carbón adecuado es la base para disfrutar de una comida deliciosa. Por eso, la elección del fuego de carbón es lo primero importante. No seas tacaño al elegir carbón. Algunos tipos de carbón vegetal de baja calidad no tienen suficiente potencia de fuego o incluso no arden en absoluto. Otros contaminarán los alimentos con grandes cantidades de humo después de quemarlos. El carbón de buena calidad es generalmente puro y espeso, tiene un tiempo de combustión prolongado y buenas propiedades al fuego.
La barbacoa es el proceso de asar carne y productos cárnicos sobre carbón o aparatos calentadores eléctricos.
En general, la barbacoa consiste en cocinar alimentos (principalmente carnes, mariscos, verduras) al fuego hasta que sean comestibles, en la sociedad moderna, debido a la invención de diversas formas de utilizar el fuego, los métodos de barbacoa se han vuelto poco a poco; más popular Diversificó y desarrolló diversos productos para barbacoa, como parrillas para barbacoa, parrillas para barbacoa, salsas para barbacoa y papel de aluminio.
La propia barbacoa también se ha convertido en una forma de entretenimiento o negocio para que muchas personas se reúnan. Ya sea en China o en toda Asia, América y Europa, las barbacoas suelen abarcar desde actividades para familias pequeñas hasta actividades para grupos grandes en escuelas, organizadas por algunas empresas.