Ternera salteada con champiñones ostra

Ingredientes: 2 champiñones ostra, 100 g de carne de res, 10 g de salsa de ostras Weidamizhen, 10 g de súper salsa de soja Weidamizhen, 2 g de bicarbonato de sodio, 1/2 rodaja de ajo (rallado), 8 g de almidón, cantidad adecuada de zanahorias ralladas, cantidad adecuada de cebollas verdes.

Pasos:

1. Triturar la carne.

2. Añade bicarbonato de sodio y amasa uniformemente, luego déjalo reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos.

3. Triturar las setas y la zanahoria.

4. Pleurotus eryngii, zanahoria y agua.

5. Añade aceite al wok, añade la cebolla de verdeo picada y el jengibre rallado y sofríe.

6. Añade la carne deshebrada y sofríe hasta que la carne cambie de color, luego añade el vino de cocción.

7. Añade la salsa de soja fresca June y revuelve uniformemente.

8. Añade los champiñones y las zanahorias preparados y revuelve uniformemente.

9. Añade sal y cilantro y revuelve uniformemente.

10, producto terminado.