Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cuál es la diferencia entre el corazón de mostaza y los trozos de mostaza?

¿Cuál es la diferencia entre el corazón de mostaza y los trozos de mostaza?

Forma, sabor, método de preparación.

1. Forma: El corazón de la mostaza tiene forma de bloque, mientras que la mostaza se corta en tiras finas.

2. Sabor: El sabor del núcleo de mostaza es más delicado y suave, y el sabor de los trozos de mostaza es más crujiente.

3.Método de producción: El núcleo de mostaza se encurte toda la mostaza, y los trozos de mostaza se cortan en tiras finas y luego se encurten.