¿Se puede comer la piel de la carambola? ¿Puedes comer la piel de la carambola?
1. ¿Se puede comer la piel de la carambola?
La piel de la carambola es comestible. Las carambolas se pueden comer directamente después de lavarlas. La piel de la carambola contiene más vitaminas, por lo que tiene un mejor valor nutricional. La piel y la carne pueden garantizar la integridad nutricional de la carambola.
2. ¿Cómo comer carambola con piel?
Después de lavar la carambola, utiliza un cuchillo para quitar las partes duras de las cinco partes con forma de diamante, luego córtala en rodajas pentagonales y cómela directamente. Presta atención a la carambola que vas a limpiar. Puedes usar álcali comestible para remojar la carambola en agua durante unos 10 minutos, luego frotar suavemente la carambola y enjuagarla con agua varias veces.
3. ¿Cómo pelar la carambola?
Si realmente quieres pelarla, pero la piel de la carambola es difícil de pelar, puedes utilizar los siguientes métodos para pelarla:
1. Y córtalo en trozos, luego saca el trozo que quieras comer, muerde las dos esquinas de la carambola y rómpelo a lo largo de la boca mordida.
2. Puedes pelar la carambola directamente con un pelador.
3. Usa una toalla limpia para frotar la carambola con agua limpia, teniendo cuidado de no ignorar las pequeñas costuras, y luego corta la piel en el borde.
4. Otras formas de comer carambola
Además de comer la carambola cruda con piel, existen otras formas de comer carambola. Los más comunes son los siguientes:
1. Jugo de carambola fresco. Primero lave con agua limpia, luego corte la carne cortada en cubitos con un cuchillo para frutas, triture hasta obtener jugo, vierta el jugo en una taza y mezcle bien con 100 ml de agua tibia.
2. Lavar una carambola con agua limpia, cortarla por la mitad con un cuchillo, ponerla en una taza, remojarla en vinagre rojo durante unos 10 minutos, sacarla y masticarla lentamente.
3. Lavar la carambola, cortarla con un cuchillo y ponerla en un plato. Espolvoree el azúcar uniformemente sobre las carambolas, deje marinar durante 30 minutos y sirva.
5. Precauciones al comer carambola
1. La carambola contiene una neurotoxina que la gente común puede metabolizar, pero los pacientes con enfermedad renal no pueden excretar esta toxina, lo que provoca intoxicación.
2. Las neurotoxinas de la carambola pueden afectar el sistema nervioso central del cuerpo humano. En circunstancias normales, será eliminada por el riñón humano, pero los pacientes con enfermedad renal grave o uremia pueden experimentar síntomas de intoxicación porque la neurotoxina no se puede eliminar.
3. La carambola también puede causar neurotoxicidad. Los síntomas comunes incluyen ronquidos, vómitos, etc. Si esta toxina ingresa a nuestro cerebro, también puede causar confusión en nuestra conciencia y, en casos graves, la muerte.
4. Las neurotoxinas de la carambola son actualmente desconocidas por la comunidad médica y no existe ningún antídoto. Sólo puede excretarse mediante diálisis renal con carbón activado. Por lo tanto, las personas con enfermedades como hipertensión arterial y diabetes deben prestar atención a su función renal antes de comer. Las personas con función renal deficiente no deben comer carambola.
5. La carambola también contiene ácido oxálico, que es una sustancia ligeramente tóxica. Algunos pacientes con enfermedad renal no pueden excretar ácido oxálico después de comer carambola. Además de que el ácido oxálico se combina con los iones de calcio en el cuerpo humano para formar cálculos, los pacientes con enfermedad renal también pueden intoxicarse si ingieren una pequeña cantidad. Los pacientes pueden experimentar síntomas de pérdida del conocimiento después de haber sido envenenados, pero en general las personas sanas no tienen problemas para comer. Aproximadamente 2,6 millones de personas en la provincia de Taiwán padecen enfermedad renal crónica. Incluso los pacientes en diálisis renal pueden intoxicarse si accidentalmente comen carambola.
6. La carambola también contiene algunas sustancias que pueden permitir que los fármacos orales entren en el sistema circulatorio sanguíneo sin ser metabolizados en la mayoría de los tractos intestinales, mejorando así la eficacia del fármaco. Los medicamentos, como las estatinas, un medicamento contra la hiperlipidemia, no son adecuados para tomarse con carambola. Por lo tanto, de manera similar a la situación con la toronja, otros medicamentos que no se recomiendan con toronja no deben tomarse con carambola.