Vídeo tutorial sobre cómo hacer tartas de flor de ciruelo

Ingredientes: Cerdo ciruela, 2 huevos, harina especial para cerdo crujiente, vino de cocción, jengibre, cebolla verde.

Preparación: Cortar la pulpa de la flor de ciruelo en tiras, agregar sal, jengibre, aceite, cilantro en polvo y pimienta y marinar durante 20 minutos, remover 2 yemas de huevo, harina especial para carne de cerdo crujiente y agua de manera uniforme; luego agregue la carne a la mezcla de huevo.

Añade aceite y calienta hasta que esté 70% caliente. Sumergir la carne en pasta de huevo, freírla en aceite durante 5-6 minutos y sacarla cuando esté dorada.