Las principales funciones terapéuticas del extracto de hoja de morera
Regula el azúcar en sangre, dispersa el viento-calor, limpia los pulmones e hidrata la sequedad, limpia el hígado y mejora la vista. Se utiliza para el resfriado con calor del viento, tos con calor de pulmón, dolor de cabeza, mareos, ojos rojos y mareos, etc.
El efecto hipoglucemiante de las hojas de morera se consigue a través de dos vías: en primer lugar, el alcaloide DNJ (1-desoxinojirimicina) inhibe la actividad de las enzimas que degradan los disacáridos, inhibiendo así la absorción de disacáridos en el intestino delgado. valor del azúcar en sangre después de las comidas (Kimura, 1995); en segundo lugar, el alcaloide de la hoja de morera fagomina y los polisacáridos de la hoja de morera promueven la secreción de insulina por las células β, y la insulina puede promover el uso de azúcar por las células y la producción de glucógeno hepático. y mejorar el metabolismo del azúcar, logrando en última instancia el efecto de reducir el azúcar en sangre.
La polihidroxinorsamina aislada de las hojas de morera tiene un fuerte efecto inhibidor de la glicosidasa (Asano et al., 1994); N-Me-DNJ, GAL-DNJ y fagomina pueden inhibir significativamente la glicosidasa, entre otras. qué GAL-DNJ y fagomina tienen el mayor efecto reductor del azúcar en sangre.
Sin embargo, los métodos generales de procesamiento y extracción no pueden retener completamente los ingredientes activos de las hojas de morera, porque generalmente utilizan métodos de procesamiento térmico, como preparar té de hojas de morera o secarlas hasta convertirlas en polvo a una temperatura determinada. En tales condiciones, los ingredientes activos eficaces se verán muy atenuados. Por lo tanto, es necesario utilizar tecnología de procesamiento de liofilización para la extracción, que puede preservar eficazmente los ingredientes activos. Después de que las materias primas se congelen rápidamente a temperaturas ultrabajas y luego se coloquen a baja presión cerca del vacío, el hielo se sublimará y cambiará directamente de sólido a vapor. En comparación con otros métodos de secado, se evitan cambios químicos, físicos y enzimáticos, asegurando así que los ingredientes activos del producto cambien menos durante el almacenamiento.