Colección completa de pato salado guisado con brotes de bambú de invierno

Salada y ligera, esta combinación de lo antiguo y lo nuevo, ¡cómo puedes describirla como deliciosa~!

Comida

500 g de pato salado

300 g de brotes de bambú de invierno

200 g de vino de arroz

10 g de azúcar

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20g salsa de soja

50g ajo

30g jengibre en rodajas

20g ajo

10g cebolla

Método/Pasos

Todos los materiales se preparan con antelación: brotes de bambú de invierno en rodajas, cebollas en rodajas, jengibre y ajo.

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Escaldar el pato salado en agua hirviendo durante 5-8 minutos con antelación.

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Cortar el pato cocido y salado en trozos pequeños.

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Pon un poco de aceite en la olla, agrega el jengibre, la cebolla y el ajo y sofríe hasta que esté fragante.

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Condimentos: vino de arroz, azúcar, un poco de salsa de soja (para colorear). No es necesario añadir sal aquí, el pato salado en sí está salado.

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Pasamos todos los ingredientes a una cazuela, tapamos a fuego lento y cocinamos a fuego lento hasta que se seque. Agrega las cebollas y retira del fuego.

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Fin

Cosas a tener en cuenta

Se puede ajustar según el gusto personal.