Colección completa de pato salado guisado con brotes de bambú de invierno
Comida
500 g de pato salado
300 g de brotes de bambú de invierno
200 g de vino de arroz
10 g de azúcar p>
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20g salsa de soja
50g ajo
30g jengibre en rodajas
20g ajo
10g cebolla
Método/Pasos
Todos los materiales se preparan con antelación: brotes de bambú de invierno en rodajas, cebollas en rodajas, jengibre y ajo.
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Escaldar el pato salado en agua hirviendo durante 5-8 minutos con antelación.
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Cortar el pato cocido y salado en trozos pequeños.
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Pon un poco de aceite en la olla, agrega el jengibre, la cebolla y el ajo y sofríe hasta que esté fragante.
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Condimentos: vino de arroz, azúcar, un poco de salsa de soja (para colorear). No es necesario añadir sal aquí, el pato salado en sí está salado.
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Pasamos todos los ingredientes a una cazuela, tapamos a fuego lento y cocinamos a fuego lento hasta que se seque. Agrega las cebollas y retira del fuego.
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Fin
Cosas a tener en cuenta
Se puede ajustar según el gusto personal.