¿Qué temperatura es adecuada para envasar los pasteles de luna con piel de Taoshan?
El producto es apto para envasado después de enfriarlo a temperatura normal.
El pastel de luna de piel de Taoshan es un tipo de pastel de luna taiwanés. La corteza se elabora con relleno de judías blancas, harina y mantequilla. Los rellenos pueden venir en varios sabores, como chocolate, mango y matcha. Después de hornearlos, los pasteles de luna con piel de Taoshan deben colocarse en una red de secado para que se enfríen y evitar la humedad en el fondo. Cuando se haya enfriado a la temperatura adecuada, estará listo para envasar.
Al empaquetar, los pasteles de luna deben envolverse en una envoltura de plástico apto para uso alimentario o papel de aluminio y luego colocarse en una bolsa o caja sellada. Para evitar que los mooncakes se deterioren o se humedezcan, se puede añadir algún desecante al embalaje.