Auténtico pastel de frijoles rojos y leche de coco, cómo hacer delicioso y sencillo pastel de frijoles rojos y leche de coco.

Alubias rojas 200g 1 lata de leche de coco

Agar 10g

Condimentos

Cantidad adecuada de azúcar de roca

Pasos para hacer pastel de frijoles rojos con leche

1. Lavar los frijoles rojos y dejarlos en remojo durante más de tres horas.

2 Vierta los frijoles rojos remojados en una olla a presión; y cocine, agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca mientras está caliente. Revuelva uniformemente

3. Remoje el agar durante media hora

4. póngalo en la olla, agregue el agar remojado y revuelva mientras calienta, hasta que el agar se derrita por completo.

5. sopa, revolver uniformemente

6. Voy a preparar un molde (yo lo haré directamente. El molde de mousse utilizado está envuelto en papel de aluminio);

7. molde, esperar hasta que se enfríe por completo y meter en el frigorífico durante media hora;

8. Vierte la leche de coco en la olla y agrega el agar remojado a fuego lento y revuelve continuamente hasta que se enfríe por completo; el agar esté completamente derretido, agregue el azúcar de roca y revuelva uniformemente;

9. Saque los frijoles rojos del refrigerador, enfríe y agregue el coco. Vierta el jugo en el molde de frijoles rojos sacado del refrigerador, y luego colóquelo en el frigorífico durante más de media hora para que cuaje;

10. Sáquelo del frigorífico y sáquelo cuando esté completamente cuajado;

11. en trozos pequeños y decore con baya de goji hervida.

Consejos

1. Remojar los frijoles rojos durante varias horas para acortar el tiempo de cocción y ahorrar energía.

2. Al cocinar el agar, revuelva continuamente hasta que se derrita por completo.

3. Aumente o disminuya la cantidad de azúcar según sus propios requerimientos; 4. Poner primero los frijoles rojos. Enfriarlo, luego agregarle leche de coco y dejar enfriar para que se pueda dividir en dos capas y quede bien.