¿Son iguales las ciruelas y el colinabo?

Los pepinillos y el colinabo son iguales. Meicai se llama colinabo en el sur y su origen está en Meizhou. El colinabo producido en otras zonas montañosas tiene una fibra más espesa. Los encurtidos secados directamente al sol también se llaman colinabo, por lo que los encurtidos y el colinabo son la misma verdura.

Mei Cai se produce principalmente en las áreas de Meizhou y Huizhou. Se dice que es una verdura enviada por Mei Xiangu, por eso se llama Mei Cai. Es un plato tradicional famoso con características de Guangdong y es un encurtido. alimento.

Introducción a Mei Cai

Mei Cai tiene una larga historia y es famosa en el país y en el extranjero. Es uno de los tres platos famosos de Lingnan y una famosa especialidad tradicional de Lingnan. Históricamente, se le llamó tributo a Huizhou como comida de palacio. Hay poemas antiguos que lo describen como diez millas de verde, y las flores de los ciruelos de Huizhou son flores. El Consejo de Estado le otorgó a Huizhou el título de Ciudad de los Ciruelos de China.

También se le llama homenaje a Huizhou en Huizhou. Las ciruelas frescas de las zonas rurales se elaboran mediante múltiples procesos, como secado, selección y encurtido. De color dorado, dulce y refrescante, ni frío ni seco, ni húmedo ni caliente, tiene los efectos de mejorar la digestión, eliminar el calor y aliviar el calor, eliminar la acumulación y el estancamiento, fortalecer el estómago, reducir los lípidos en sangre y disminuir la presión arterial.

Las verduras con ciruela no solo se pueden utilizar como un plato único, sino que también se pueden utilizar como ingredientes para hacer carne de cerdo estofada, ternera al vapor, pescado al vapor, sopa y otras verduras.