Introducción e información detallada de la piña
Introducción
Debido a que la miel de piña es la fruta más pesada del mundo, generalmente pesa entre 5 y 20 kg, y la más pesada supera los 50 kg, la fruta es regordeta y suave, dulce y deliciosa, y Tiene una rica fragancia, por eso se la conoce como la "Reina de las Frutas Tropicales".
El nombre científico es Artocarpus heteroyllus Lam.
También se le conoce como piña, bráctea, piña de árbol, piña de árbol grande, melón de invierno con miel y fruta de panza de vaca. a China desde la India durante las dinastías Sui y Tang, y se llamó "miel de piña" (antífona del sánscrito Panasa. Pasó a llamarse miel de piña en la dinastía Song y todavía se utiliza en la actualidad). Es una fruta tropical de fama mundial, pertenece a la familia Moraceae y es un árbol de hoja perenne.
Familia y género Moraceae Artocarpus Características morfológicas
Árboles de hoja perenne Moraceae, altura de planta hasta 20 metros. Las hojas son alternas, oblongas u obovadas, coriáceas, brillantes, enteras u ocasionalmente lobuladas. El fruto compuesto (fruta) tiene forma ovalada, con piel verde y angulosa. Suele crecer en los troncos de los árboles. Es del tamaño de una sandía y pesa hasta 50 kilogramos. Hay decenas de ejemplares. Sacos de fruta de color amarillo claro en su interior. La fruta es de color dorado y tiene un centro. El corazón es dulce y comestible, y tiene buen sabor cuando se fríe. El árbol es fuerte y fuerte, adecuado para árboles callejeros y árboles paisajísticos. Parece tan grande como una rueda. El árbol de la miel de piña mide entre 2 y 3 metros de altura. Después del cultivo artificial, se convierte en una corona en forma de paraguas. En el tronco principal de la sala del árbol, en las ramas gruesas, en las gruesas ramas frutales, brotan capullos, flores y frutos. La corteza es rugosa, de color marrón grisáceo con grandes manchas de color blanco grisáceo. Las hojas son simples, redondas u ovadas, de 12-22 cm de largo, 6-9 cm de ancho, sin pelo en ambos lados y el pecíolo mide 1,5-2 cm de largo. Algunas flores son terminales, otras son axilares y son monoicas. Las flores femeninas miden entre 4 y 15 cm de largo, son de color verde brillante y crecen en una posición más baja que las flores masculinas en la misma rama fructífera; las flores masculinas miden aproximadamente 5 cm de largo; , de superficie lisa y color verde oscuro. Florece a partir de febrero de cada año y dura 5 meses. Un lado florece y el otro da frutos. El fruto es tan grande como el melón de invierno, largo y ovalado, de color marrón verdoso, y el fruto de la miel de piña es de color amarillo claro. Cuando está maduro, la cáscara es de color amarillo verdoso y se vuelve marrón amarillento después de la cosecha. un diente de sierra, con tumores hexagonales y protuberancias, que son duras y blandas, la pulpa está envuelta en una piel suave de color blanco lechoso; La textura de la pulpa es carnosa, de color amarillo dorado, y la pulpa fresca es dulce y suave, con un especial aroma a miel. Las semillas son de color marrón claro, ovadas o aovadas. El período de maduración del fruto es de seis meses, de junio a diciembre.
Tipo de paquete húmedo (carne blanda). La cáscara de la fruta madura es blanda y se hunde al presionarla con la mano. El paquete y el eje central son fáciles de separar. La carne del paquete es suave y dulce, pero. también los hay de sabores agridulces y ligeros. Distribución
Es originaria de la India en Asia tropical y se cultiva ampliamente en zonas tropicales húmedas. Es abundante en China, India, Indochina, Islas Nanyang, Bangladesh y Brasil. Se cultiva en Hainan, Guangdong, Guangxi, el sureste de Yunnan, Fujian y el sur de Chongqing en Lingnan, mi país.
Propagación:
Se pueden utilizar siembras o esquejes de rizoma. Las semillas se recogen de frutos maduros y frescos y se siembran inmediatamente. 3 semanas. Además, en primavera, se pueden desenterrar y plantar esquejes de rizoma o plántulas cultivadas. Si se cultiva con plántulas, la miel de piña dará frutos en aproximadamente 3 a 5 años. Usos
Los frutos verdes inmaduros se pueden consumir como verdura. La parte comestible madura contiene 24,9 gramos de carbohidratos, 25 mg de calcio, 5 mg de fósforo y 7 mg de hierro por 100 g. Cuando se fríe y se come, tiene un sabor tan delicioso como el de las castañas y tiene los efectos de calmar la sed, limpiar los senos y reponer la energía vital.
En el área de Zhanjiang, hay muchos árboles frutales de miel de piña en el área de Maoming. Además de que los árboles en sí son una buena herramienta para observar y dar sombra, sus hojas también son un buen material para envolver las tortas de arroz de granja en dos lugares, lo que puede hacer que las tortas de arroz sean más fragantes y realzar el sabor. También proporciona una nutrición más suficiente para las albóndigas de arroz de granja.
Las investigaciones médicas modernas han confirmado que la miel de piña es rica en azúcares, proteínas, B1, B2, B6, vitamina C, minerales, aceites grasos, etc.
La principal sustancia terapéutica es una sustancia llamada proteína de miel de piña que se puede extraer del jugo y la cáscara de la miel de piña.
Los azúcares, proteínas, aceites grasos, minerales y vitaminas de la miel de piña desempeñan un papel determinado en el mantenimiento de las funciones fisiológicas normales del organismo. Después de tomar miel de piña, puede fortalecer la hidrólisis de la fibrina en el cuerpo, disolver la fibrina y los coágulos sanguíneos bloqueados en los tejidos y vasos sanguíneos, mejorando así la circulación local de sangre y fluidos corporales, permitiendo que la inflamación y el edema se absorban y disminuyan, y trate el cerebro. trombosis y Tiene un cierto efecto terapéutico auxiliar sobre otras enfermedades causadas por coágulos de sangre. La proteína de piña extraída de la miel de piña se puede utilizar junto con antibióticos y otros fármacos para favorecer la penetración y difusión de los fármacos en los tejidos enfermos. Es adecuada para el tratamiento de la inflamación, el edema y otras enfermedades provocadas por diversas causas, como la bronquitis. asma bronquial, neumonía aguda, garganta, etc. Es eficaz en el tratamiento de inflamación, retinitis, mastitis, congestión vaginal posparto, tromboflebitis posparto, artritis, periartritis, celulitis, úlceras en la pantorrilla y otras enfermedades. Además, la savia del árbol de la miel de piña se puede aplicar directamente en el área local para tratar la linfangitis, las hemorroides y otras enfermedades. Comestible
En el condado de Xuwen, en la península de Leizhou, la gente suele utilizar miel y miel de piña para remojarlas en vino de miel de piña. Este licor líquido dorado se llama "líquido Xuwen" además de local. La gente también remoja hojas de miel de piña en sopa de arroz para preparar remedios caseros para tratar el dolor abdominal y otras enfermedades. En cuanto a los efectos medicinales de la miel de piña, también se registra en el "Compendio de Materia Médica" escrito por Li Shizhen en la dinastía Ming: "La miel de piña es dulce y fragante... Puede calmar la sed y aliviar los problemas, despertar el bazo y reponer el qi."
También hay un plato famoso que sólo se puede comer en Zhanjiang. Elaborado con azucena, anacardos, maní frito y miel de piña. La fragancia es azucena, miel de piña, maní y anacardo. Las nueces son crujientes, la miel de piña es dulce y suave y el lirio es suave. Tiene un sabor fresco y una rica fragancia. Es realmente un festín y un manjar imprescindible para el verano refrescante. La gente de Fujian vino a Zhanjiang y vio la deliciosa miel de piña. De repente pensaron en usar la fragancia de la miel de piña para hacer bocadillos llamados pastel de miel de piña. Se envasa y se vende en los principales mercados. Falta la textura original de la miel de piña, sustituida por la textura de la masa dura. Se deriva completamente del aroma y sabor de la miel de piña. Es dulce, deliciosa y fresca.
La miel de piña está llena de tesoros, e incluso sus semillas se pueden cocinar y comer. Los agricultores generalmente cuecen los cacahuetes en agua hirviendo, luego les quitan la cubierta de las semillas y los comen. La fruta es 100% refrescante, tiene una textura suave y está realmente deliciosa. Sin embargo, cabe señalar que si la fruta brota, el sabor cambiará y se volverá suave e insípida al cocinarla, por lo que no es apta para el consumo.
Todo debe consumirse con moderación, y se debe tener cuidado para evitar reacciones alérgicas al consumir cantidades excesivas de miel de piña. El método consiste en remojar la pulpa en agua ligeramente salada durante unos minutos antes de comer miel de piña. Este método no sólo puede evitar reacciones alérgicas, sino también hacer que la pulpa tenga un sabor más suave. Porque algunas personas pueden provocar reacciones alérgicas después de comer miel de piña que no ha sido remojada en agua salada, manifestándose como enrojecimiento de la piel, picazón, ronchas, dolor abdominal, vómitos, diarrea, deshidratación y una serie de síntomas, en casos severos, puede producirse un shock anafiláctico. Se produce insuficiencia circulatoria periférica, como labios y uñas morados, tez pálida, sudores fríos y caída de la presión arterial. En casos críticos, puede provocar la muerte. La causa de las alergias puede estar relacionada con los proteolitos que contiene.
La miel de piña requiere lluvias abundantes, no es estricta con la temperatura y no es muy exigente con el suelo. La miel de piña se distribuye ampliamente en Maoming, Gaozhou y Zhanjiang, pero se concentra más en las áreas urbanas de Xuwen, Leizhou y Zhanjiang. Cada año, de junio a julio es la temporada en la que la miel de piña madura en grandes cantidades. En esta época, en los mercados de muchos lugares de Zhanjiang, especialmente en la península de Leizhou, los aldeanos que venden miel de piña llevan cargas y colocan largas colas a lo largo de la carretera. Los comerciantes suelen comprarlos para abastecer el mercado local o exportarlos a ciudades como Guangzhou, Shenzhen, Shantou, Xiamen, Shanghai y Beijing, y son extremadamente populares entre los consumidores. Identificación
Requisitos de calidad: la cáscara está intacta y fresca, la piel no está rota, el fruto es grande y la pulpa es espesa y fragante. Método de identificación de la calidad: Frotar y escuchar habitualmente. Al frotar la piel, si las protuberancias en forma de protuberancias de la cáscara de la fruta son duras, quebradizas y fáciles de romper, no hay leche y el sonido es turbio, es una fruta madura. Método de conservación
Envasados en cestas, forrados con hojas de plátano o de bambú y papel triturado.
Almacenar en un lugar fresco y ventilado, a una temperatura de 11~13℃ y una humedad de 85~95%, se puede almacenar por más de un mes. Valor terapéutico
Fruto de la planta arbórea morácea Xylo. También conocido como álamo de árbol, tempora, fruta de panza de vaca, álamo de madera. Se cultiva en Hainan, Guangdong, Guangxi, Yunnan, Taiwán y otros lugares de mi país. Coseche los frutos cuando estén maduros en verano y otoño, quíteles la piel y utilice la pulpa fresca.
[Rendimiento] De sabor dulce y de naturaleza neutra. Puede beneficiar al estómago, promover la producción de líquidos y calmar la sed.
[Referencia] La pulpa contiene azúcar, ácidos orgánicos, vitamina C, calcio, fósforo, hierro, potasio, bromelina y otros ingredientes.
[Uso] Se utiliza para la deficiencia del yin del estómago y la sed en la boca.
[Uso] Alimentos crudos, zumo picado, etc.
[Nota] El consumo de este producto puede provocar reacciones alérgicas, como enrojecimiento de la piel, sarpullido, picazón, vómitos, dolor abdominal, diarrea y shock anafiláctico. En general, se cree que está relacionado con que algunas personas sean alérgicas a la bromelina que contiene. Según la experiencia popular, sumergirse en agua salada antes de comer puede evitar las alergias. Si se produce una reacción alérgica, se utiliza principalmente un tratamiento sintomático. Bueno para el cuerpo