¿Qué debo hacer si la tabla de cortar de madera se enmohece? ¿Cómo limpiar?

Puedes agregar una cantidad adecuada de vinagre blanco, bicarbonato de sodio y sal a la tabla de cortar de madera y cepillarla repetidamente con una esponja o cepillo de dientes para quitar las manchas de moho. Si la limpieza no es exhaustiva, también puedes remojar la tabla de cortar de madera en agua de arroz durante un tiempo y luego frotarla repetidamente con sal o bicarbonato de sodio.

Las tablas de cortar de madera limpias deben colocarse en un lugar fresco y ventilado, como en un balcón. Pueden exponerse al sol, pero no deben exponerse al sol durante mucho tiempo para evitarlo. agrietamiento.

Para evitar que las tablas de cortar de madera se enmohezcan, las puertas y ventanas de la cocina deben abrirse con frecuencia para ventilarlas y mantenerlas secas. Las tablas de cortar de madera deben colgarse, no colocarse planas sobre los gabinetes.

Lo mejor es comprar dos tablas de cortar para poder separar los alimentos crudos de los cocidos y evitar que las bacterias de la carne cruda contaminen las verduras o los alimentos cocidos.