La forma de hacer champiñones ostra rallados es freírlos con verduras

Accesorios: granos de pimienta de Sichuan (uno), mijo picante (dos), ajo (cinco dientes), condimento (cantidad adecuada).

Tiempo: 15 minutos

Preparar 1 champiñón ostra, 1 grano de pimienta y 2 pimientos mijo.

Cortamos las setas de cardo en láminas de medio centímetro de grosor.

Cortar el pimiento en tiras, picar el mijo y el ajo.

Copa las setas de cardo en agua hirviendo. Hervir el agua de las setas ostra durante 3 o 4 minutos.

Lejía el agua, sacamos el agua fría de la olla, cortamos las setas de cardo en tiras y controlamos la humedad.

Vierta el chile rallado, el mijo y el ajo picado en los champiñones ostra, agregue los condimentos (salsa de soja, aceite, esencia de pollo, vinagre, azúcar, sal, aceite de oliva) y mezcle bien.

Ya están listas las deliciosas, refrescantes y apetitosas setas de cardo mixtas. Tiene un sabor suave y refrescante, ligero y nutritivo.