Video de cómo hacer deliciosas recetas de sopa de huesos en palo en casa

Materia prima

Accesorios: 2 callos tiernos, 1 rábano blanco, cantidad adecuada de cebolletas y jengibre. Condimento: vino de cocina, esencia de pollo, sal.

1. Cortar el hueso del palito por la mitad, blanquearlo en agua, quitarle la espuma y reservar.

2. Pelar los rábanos y cortarlos en trozos de fuego para su uso posterior. Pelar y lavar el maíz tierno.

3. Después de que hierva el agua de la cacerola, añadir los huesos de palito. Cuando el agua vuelva a hervir, retirar la espuma que flota.

4. Vierta el vino de cocción. Si tiene aceite de colza en casa, puede agregar tres o cuatro gotas en este paso. Este método puede hacer que la sopa quede más espesa y blanca.

5. Añade el jengibre desmenuzado y las cebolletas, reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante más de 3 horas.

6. Añade el rábano y el maíz tierno, cocina a fuego lento durante otros 30 minutos y sazona con sal y esencia de pollo.

7. Se debe garantizar el tiempo de guisado. El colágeno de los huesos necesita un cierto tiempo para emerger a la superficie de los huesos o derretirse en la sopa, por lo que se debe garantizar el tiempo de guisado. p>