¿Cómo hacer auténticos fideos de cordero?
Detalles de los ingredientes:
Ingredientes: harina, rábano, tomate, berenjena, tofu congelado, frijoles, cebolla, puerro, ajos, apio, cordero cortado en cubitos.
Accesorios: ajo y sal.
Pasos de elaboración:
1. Poner la harina en un recipiente y remover la harina con agua ligeramente salada.
2. Poner la masa debajo del recipiente un rato para facilitar el amasado. No debe quedar muy dura y debe quedar ligeramente blanda.
3. Una vez hecha la masa, amasarla hasta formar una masa, presionarla hasta formar una torta, aplicar aceite y colocarla en una olla con tapa.
4. Picar los puerros, la cebolla, los ajetes, el cilantro y las hojas de apio.
5. Picar judías, etc.
6. Cortar en rodajas el tofu congelado y la berenjena.
7. Pelar los tomates, trocearlos en un bol y cortar el rábano en rodajas.
8. Calentar la sartén con aceite y verter la berenjena.
9. Añade sal, pimienta en polvo y jengibre en polvo y sofríe. Agregue los tomates y saltee hasta que estén medio cocidos.
10. Sofreír hasta que esté cocido y poner en un bol.
11. Añade agua a la olla, lleva a ebullición y añade las rodajas de rábano, el tofu congelado, los brotes de ajo y las cebolletas.
12. Pasado un rato, añade los tomates fritos, la berenjena y el cordero cortado en dados, pruébalo y añade un poco de condimento si falta. Añade el resto de verduras en cuanto estén cocidas.
13. Una vez cocida la sopa, viértala en un recipiente limpio.
14. Saca los fideos, extiéndelos con un rodillo y córtalos en tiras de aproximadamente un centímetro, y luego sácalos en tiras largas.
15. Espera a que hierva el agua de la olla, luego agrega los fideos desmenuzados y revuelve con los palillos para evitar que se peguen a la olla.
16. Una vez cocido el ramen, sácalo, ponlo en un bol y añade la sopa.
17. Comamos fideos. Puedes agregar aceite de chile y vinagre al gusto.
18. Cortar el cordero previamente cortado en dados, añadir las láminas de ajo, el jengibre rallado, la sal, la pimienta en polvo y la salsa de soja y sofreír hasta que esté dorado. Colocarlo en un recipiente limpio y sacarlo directamente cuando esté dorado. comer más tarde. Algunos. Conveniente y delicioso. Por favor adopta