Pasos para hacer harina de bellota
Preparación del material
Ingredientes principales:
-500 gramos de harina
-Cantidad adecuada de agua
Complementos:
-100 gramos de bellotas
-Cantidad de sal
-Una cantidad adecuada de salsa de soja
-Una cantidad adecuada de cebollita verde y jengibre
Unos huevos
-Una cantidad adecuada de relleno de cerdo
Paso 1: Hacer polvo de bellota
1. Remoje las bellotas en agua durante una noche y luego límpielas con un cepillo.
2. Secar las bellotas, luego asarlas hasta que la superficie esté ligeramente amarilla, luego sacarlas y dejarlas enfriar.
3. Coloca las bellotas tostadas en un molinillo y tritúralas hasta convertirlas en polvo, luego tamiza las impurezas para obtener el polvo de bellota.
Paso 2: Hacer la masa
1. Vierta la harina en un bol grande, agregue poco a poco una cantidad adecuada de agua y revuelva mientras agrega hasta que la harina se forme grumos.
2. Amasar la masa hasta que quede suave, luego cubrirla con un paño húmedo y dejar reposar 20 minutos.
Paso 3: Elaborar polvo de bellota.
1. Rompe los huevos en un bol, rómpelos y reserva.
2. Cortar la cebolla y el jengibre en polvo, ponerlos en un bol con el relleno de cerdo, añadir la cantidad adecuada de sal y salsa de soja y remover uniformemente.
3. Enrolle la masa en láminas finas y luego córtela en fideos de aproximadamente 1 cm de ancho.
4. Poner los fideos cortados en agua hirviendo y cocinar, retirar y escurrir.
5. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar, añadir la cebolla, el jengibre y el relleno de carne y sofreír hasta que esté cocido.
6. Añade el relleno de cerdo salteado con cebolla y jengibre a los fideos cocidos, añade una cantidad adecuada de bellota en polvo y revuelve uniformemente.
Paso 4: Disfruta de la comida.
1. Colocar el polvo de bellota en un plato, espolvorear con cebolla verde picada y cilantro y servir.
2. El aroma de las bellotas es picante y el sabor delicado. Puedes sentir el sabor único de las bellotas en cada bocado.
3. El polvo de bellota no sólo es delicioso, sino que también es rico en nutrientes y tiene grandes beneficios para la salud.
Ya sea para el desayuno, el almuerzo o la cena, la harina de bellota puede satisfacer tu paladar y aportarte una comida deliciosa.
Además, el proceso de elaboración de polvo de bellota también es una especie de disfrute, que hace que las personas sientan el placer y la sensación de logro de preparar la comida.
El polvo de bellota, un alimento tradicional, tiene un aroma fragante y un sabor delicado, lo que hace que la gente tenga un regusto interminable. Aunque hacer fideos de bellota requiere cierta cantidad de tiempo y paciencia, siempre que domines los pasos y técnicas correctos, podrás preparar deliciosos fideos de bellota fácilmente. Espero que puedas intentar hacer fideos de bellota y experimentar el sabor único y local. ¡Disfrutemos juntos de la diversión de preparar comida deliciosa y probemos la delicia y la felicidad que brinda la harina de bellota!