¿Cómo hacer delicioso el relleno de bollos de nueces?

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1 Ponga los frutos secos en la receta de relleno en el horno, hornee a 150/150, use un rodillo para enrollarlos en partículas, hágalo. ¡No los rompas demasiado! ¡Rebanadas de pasas! ¡Mezcla con pasta de loto y mezcla bien! ¡Agregue la cantidad adecuada de agua fría según la dureza del relleno! ¡Dividir en dosis de 15 g, formar bolitas y guardar en el frigorífico para su uso posterior!

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2. Añade el cacao en polvo y la maicena a la harina y mezcla bien. "Mezcle azúcar, polvo de Ismail, polvo para hornear, mejorador y leche condensada, luego agregue agua tibia a 30 grados para derretir o use agua helada en verano. Agregue a la harina y revuelva hasta que quede suave". La masa se aplana con una prensa de masa y se divide en 30 gramos de masa utilizando un electrodo liso.

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3. Envuelve el relleno, úsalo para presionar una nuez en el medio del panecillo y usa unas pinzas para sacar una nuez del medio.

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4. Utilice una abrazadera para recortar el patrón de madera de nogal y sujételo firmemente para evitar que el patrón se vuelva borroso y antiestético después de despertarse.

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5. Colóquelo en la caja de fermentación, use una temperatura del 35% y una humedad del 75% para fermentar durante unos 40 minutos. Cuando alcance el 80%, se puede cocinar al vapor. ¡No te despiertes demasiado, de lo contrario cambiará Steam durante 15 minutos!