¿La sal y la pimienta en polvo son lo mismo que el comino en polvo?
Primero, la producción es diferente.
Los granos de pimienta de Sichuan y la sal se saltean y se muelen hasta obtener un polvo, que es el polvo de pimienta de Sichuan. Agrega la sal frita hasta convertirla en pimienta y sal en polvo.
El comino en polvo se elabora principalmente a partir de hinojo, anís estrellado, canela y otras especias.
En segundo lugar, los efectos son diferentes:
Zanthoxylum bungeanum tiene un olor fragante, puede eliminar el olor a pescado de varias carnes, promover la secreción de saliva y aumentar el apetito, según ha descubierto la investigación médica japonesa; que Zanthoxylum bungeanum puede dilatar los vasos sanguíneos, reduciendo así la presión arterial.
El comino en polvo no solo puede eliminar el olor a pescado de la carne y aumentar el apetito de las personas, sino que también tiene efectos antisépticos y esterilizantes; Es eficaz para la indigestión, el dolor de estómago frío y las deposiciones frecuentes causadas por la deficiencia renal. Utilice el comino en polvo para condimentar platos y además tiene propiedades antisépticas y esterilizantes.
En tercer lugar, el ámbito de aplicación es diferente:
El ámbito de aplicación de la sal y la pimienta: platos elaborados con pollo, cerdo, pescado y otros animales.
El comino en polvo tiene un sabor y aroma únicos, rico en aceite y fragancia. Se utiliza principalmente para condimentar, es el mejor condimento para la comida a la parrilla y una de las principales materias primas para preparar curry en polvo.
Enciclopedia Baidu - Sal y pimienta
Enciclopedia Baidu - Comino en polvo