¿Cómo freír castañas?

La castaña no sólo contiene una gran cantidad de almidón, sino que también contiene proteínas, vitaminas y otros nutrientes característicos. Se le conoce como el "Rey de los frutos secos". El castaño puede sustituir al grano y, junto con la azufaifa y el caqui, se le denomina "cultivo duro" y "grano leñoso". Es un medicamento tónico y fortalecedor barato y nutritivo.

Cordero asado con castañas:

Condimentos

Cordero (500g)

Castañas (200g)

Condimentos

Cebolla y jengibre (5 gramos)

Pelar las castañas previamente.

Cortar el cordero en trozos y blanquearlo con cebolleta y jengibre.

Corta las cebolletas en gajos, el jengibre en rodajas y prepara anís estrellado y hojas de laurel.

Los condimentos a base de agua incluyen una cucharada de salsa de soja, dos cucharadas de salsa de soja y una cucharada de vino para cocinar. Los condimentos sólidos incluyen una cucharada de azúcar y una cantidad adecuada de sal.

El cordero blanqueado se llevó al perro.

Cocina el cordero cocido con la cebolla, el jengibre, las especias y los condimentos y mezcla bien. Dependiendo de las ollas y sartenes, añade la cantidad adecuada de agua o caldo.

Convierte el fuego grande en un fuego pequeño y déjalo arder.

Abre la tapa y dale la vuelta a la mitad, unos 30 minutos o más, hasta que la carne esté tierna.

Está listo para consumir después de hervir.

Consejo:

Se pueden combinar castañas y cordero, lo que resulta muy útil para reponer la energía vital. Las castañas son deliciosas pero difíciles de pelar. Lo probé recientemente y descubrí que existe un método relativamente simple. Utilice un cuchillo o unas tijeras para cortar la piel interior de las castañas frescas, póngalas en la olla y se agrietarán después de tres a cinco minutos. Vierta agua caliente y pele mientras esté caliente. Pelar castañas perfectas es fácil. Cabe destacar que no lo cocines por mucho tiempo para que no sea fácil pelar la berlinesa cuando esté cocida, y no dejes que se enfríe. No es fácil quitarle la piel interior cuando está frío, por lo que es mejor servirlo caliente que caliente.

El cordero en sí tiene algo de grasa y aceite, yo no le agregué nada de aceite. Sabe muy bien cuando se cocina y tiene un sabor un poco seco, pero nada hecho al horno de leña.